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鱖魚、生魚、黃顙魚、江團持續下跌,唯有加州鱸強勢上漲
文/圖 何氏水產、水產前沿 李靜
桂花魚
1、廣東桂魚上週統貨開塘價又下跌了0.5元/斤,規格最好的魚最高開塘價才30.5元/斤,6成標桂大部分成交價在29.5-30元/斤之間,標桂更少的成交價在29元/斤以下。現在主要是市場行情一般,價格上漲乏力。近斷時間雨水天氣頻繁加上高溫天氣,對產後體弱的桂魚無疑是雪上加霜,現在塘頭都出現個別直魚,導致塘頭價持續下跌。預測本週價格比較穩定,銷量也穩定。
2、江西、湖北、湖南三地受廣東價格下降的影響也出現不同程度的下跌,幅度在1-2元/斤,當地出魚量不多,其他地區價格與上週一樣。
何氏水產與水產前沿聯合播報
各地區桂花魚出塘價
<table><tbody>地區
規格
(/尾)
5.14價格
(元/斤)
5.21價格
(元/斤)
環比幅度
(↗→↘)
佛山
6成標桂
3成小魚
30.5-31
29.5-30
-1↘
6成標桂
3成中魚
30.5-31
29.5-30
-1↘
7成標桂
2成中魚
31-31.5
30.5
-1↘
廣西
標桂
35
35
→
江蘇
標桂
33.5
33.5
→
湖北
標桂
33.5
32
-1.5↘
江西
標桂
33
31
-2↘
湖南
標桂
32
31
-1↘
安徽
標桂
33.5
33.5
→
/<tbody>/<table>加州鱸
1、廣東鱸魚8兩以上價格從5月20日起上升了0.5元/斤,達到14元/斤,廣東近段時間高溫天氣,塘頭魚出現“硬骨”現象,質量偏差不支持長途運輸而在塘頭放魚,導致出魚量不能滿足市場訂單。部分養戶擔心高溫天氣影響出魚質量,選擇觀望態度,由於上述原因導致部分收購商不夠魚,為了滿足客戶訂單加價收魚。預測高溫天氣持續,出魚量不多,價格還會有小幅的上漲空間,銷量會有所下滑。
2、江蘇吳江與浙江湖州當地鱸魚價格暫時與上週一樣,上面碼頭銷量比上週有所上升,由於質量好,數量穩定,越來越多收購商到當地收魚。受到廣東漲價的影響,近期內價格可能也會隨之上漲。
3、四川成都、湖南華容、湖北宜昌、福建漳州受到廣東漲價的影響價格上漲了0.5-1元/斤不等。
各地區加州鱸出塘價
<table><tbody>地區
規格
(/尾)
5.14價格
(元/斤
5.21價格
(元/斤)
環比幅度
(↗→↘)
廣東
南海
8兩以上
13.5
14
+0.5↗
浙江
湖州
8兩以上
12
12
→
江蘇
吳江
9兩以上
13
13
→
四川
成都
9兩-1.3斤
14
14.5
+0.5↗
湖南
華容
9兩以上
14
14.5
+0.5↗
貴州
遵義
0.8-1.3斤
13
13
→
廣西
南寧
1斤以上
14
14
→
湖北
宜昌
9兩以上
13.5
14
+0.5↗
福建
漳州
8兩以上
12.5
13.5
+1↗
/<tbody>/<table>生魚
1、上週廣東生魚統貨價格下跌了0.2元/斤,實際成交價根據魚頭大小來定價,4斤魚頭統貨價還在10.6元/斤左右徘徊。2斤以上大生行情還沒好轉,銷量下降,價格繼續下跌了0.3元/斤。2斤以上小魚市場行情還是比大生好,質量偏差、身材不好的價格比正常魚低0.2元/斤左右。高溫天氣,長途運輸質量風險更高,到廣東拉魚的外省水車較之前少了,預測本週價格相對穩定。
2、江蘇鹽城受廣東大生的影響價格再度下跌0.2元/斤,山東濰坊價格下跌了0.2元/斤,浙江湖州與上週價格一樣。
各地區生魚出塘價
<table><tbody>區域
規格
(/尾)
5.14價格
(元/斤)
5.21價格
(元/斤)
環比幅度
(↗→↘)
廣東
順德
新魚4.0斤
頭統貨
10.8左右
10.6左右
-0.2↘
新魚2斤
以上大生
(4斤頭)
12.5-12.7
12.2-12.5
-0.2↘
新魚2斤
以下小生
8.8-9
8.6-9
-0.2↘
浙江
湖州
新魚統貨
3斤上3成
12
12
→
山東
濰坊
平均2斤
14
13.8
-0.2↘
江蘇鹽城
平均2斤
12.5
12.3
-0.2↘
/<tbody>/<table>(備註:生魚因魚頭大小導致成交價格會有一定幅度的波動)
黃顙魚
1、廣東黃顙魚價格與上週持平,現在黃顙魚成交價已經很低,早已跌破成本價,特別是3兩多魚頭成交價這麼低,養戶虧本太多。魚頭小的存塘量還是很多,氣溫高導致長途運輸質量風險大,到廣東拉魚的水車越來越少了,導致銷量不大,預測黃顙魚短期內價格也不會好轉。
2、浙江湖州那邊價格3兩多魚頭價格又下跌了0.3元/斤,4兩多魚頭的價格也下跌了0.3元/斤,魚頭小的有些開塘價只有6元/斤多一點。雖然當地銷量大,但存塘量還是很多,據當地收購商反映,當地老魚還要一個月才出完,新魚也很多,價格很亂,預測價格短期內也不會上漲。湖北地區本週價格下跌幅度比較多,幅度在0.3-0.8元/斤之間。其他地區與上週變化不大。
各地區黃顙魚出塘價
<table><tbody>區域
規格
(/尾)
5.14價格
(元/斤)
5.21價格
(元/斤)
環比幅度
(↗→↘)
廣東
南海
4.5-5.0兩
魚頭
7.8-9
7.8-9
→
珠海
斗門
3兩多
魚頭
6.8-7.2
6.8-7.2
→
浙江
湖州
8錢-3兩5
7.3
7元左右
-0.3↘
8錢-4兩多
8.3左右
8元左右
-0.3↘
四川
成都
8錢-3兩
11.5-12
11.5-12
→
湖北
武漢
2兩-3兩
9.4
9.1
-0.3↘
3兩以上
10.5
9.8
-0.7↘
湖北
仙桃
2兩-3兩
9.4
9.1
-0.3↘
3兩以上
10.5
9.7
-0.8↘
湖北
荊州
2兩-3兩
9.4
9.2
-0.2↘
3兩以上
10.5
9.8
-0.7↘
湖北
洪湖
2兩-3兩
9.4
9.1
-0.3↘
3兩以上
10.4
9.7
-0.7↘
福建
漳州
8錢-3兩
12.5
12.5
→
2-4兩
15-15.5
15-15.5
→
/<tbody>/<table>(備註:黃顙魚因魚頭大小與3兩上大骨所佔的具體比例導致成交價格會有一定幅度的波動)
江團
1、廣東江團上週價格變化不大,只是小魚下跌了0.1元/斤,廣東江團大魚價格從最高價15元/斤到現在的12.3元/斤,下跌了2.7元/斤,現在這個價格較前已經很低,預測接下來價格比較穩定,銷量因為受到高溫天氣的影響,水車拉的量比之前少,打包數量較之前多。
2、四川江團上週小魚價格下跌了0.3元/斤,大魚價格下跌了0.8元/斤,目前當地的存塘量還能滿足市場銷量,預測價格變化不大。
各地區江團出塘價
<table><tbody>區域
規格
(/尾)
5.14價格
(元/斤)
5.21價格
(元/斤)
環比幅度
(↗→↘)
順德
1.3斤-2斤
10.3
10.2
-0.1↘
2斤-3斤
12.3
12.3
→
番禺
1.3斤-2斤
10.3
10.2
-0.1↘
2斤-3斤
12.3
12.3
→
中山
1.3斤-2斤
10.3
10.2
-0.1↘
2斤-3斤
12.3
12.3
→
四川
樂山
1.2斤-2斤
13.3
12.5-13
-0.3↘
2斤以上
14.3
13-13.5
-0.8↘
四川
眉山
1.2斤-2斤
13.3
12.5-13
-0.3↘
2斤以上
14.3
13-13.5
-0.8↘
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