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鳜鱼、生鱼、黄颡鱼、江团持续下跌,唯有加州鲈强势上涨
文/图 何氏水产、水产前沿 李静
桂花鱼
1、广东桂鱼上周统货开塘价又下跌了0.5元/斤,规格最好的鱼最高开塘价才30.5元/斤,6成标桂大部分成交价在29.5-30元/斤之间,标桂更少的成交价在29元/斤以下。现在主要是市场行情一般,价格上涨乏力。近断时间雨水天气频繁加上高温天气,对产后体弱的桂鱼无疑是雪上加霜,现在塘头都出现个别直鱼,导致塘头价持续下跌。预测本周价格比较稳定,销量也稳定。
2、江西、湖北、湖南三地受广东价格下降的影响也出现不同程度的下跌,幅度在1-2元/斤,当地出鱼量不多,其他地区价格与上周一样。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
<table><tbody>地区
规格
(/尾)
5.14价格
(元/斤)
5.21价格
(元/斤)
环比幅度
(↗→↘)
佛山
6成标桂
3成小鱼
30.5-31
29.5-30
-1↘
6成标桂
3成中鱼
30.5-31
29.5-30
-1↘
7成标桂
2成中鱼
31-31.5
30.5
-1↘
广西
标桂
35
35
→
江苏
标桂
33.5
33.5
→
湖北
标桂
33.5
32
-1.5↘
江西
标桂
33
31
-2↘
湖南
标桂
32
31
-1↘
安徽
标桂
33.5
33.5
→
/<tbody>/<table>加州鲈
1、广东鲈鱼8两以上价格从5月20日起上升了0.5元/斤,达到14元/斤,广东近段时间高温天气,塘头鱼出现“硬骨”现象,质量偏差不支持长途运输而在塘头放鱼,导致出鱼量不能满足市场订单。部分养户担心高温天气影响出鱼质量,选择观望态度,由于上述原因导致部分收购商不够鱼,为了满足客户订单加价收鱼。预测高温天气持续,出鱼量不多,价格还会有小幅的上涨空间,销量会有所下滑。
2、江苏吴江与浙江湖州当地鲈鱼价格暂时与上周一样,上面码头销量比上周有所上升,由于质量好,数量稳定,越来越多收购商到当地收鱼。受到广东涨价的影响,近期内价格可能也会随之上涨。
3、四川成都、湖南华容、湖北宜昌、福建漳州受到广东涨价的影响价格上涨了0.5-1元/斤不等。
各地区加州鲈出塘价
<table><tbody>地区
规格
(/尾)
5.14价格
(元/斤
5.21价格
(元/斤)
环比幅度
(↗→↘)
广东
南海
8两以上
13.5
14
+0.5↗
浙江
湖州
8两以上
12
12
→
江苏
吴江
9两以上
13
13
→
四川
成都
9两-1.3斤
14
14.5
+0.5↗
湖南
华容
9两以上
14
14.5
+0.5↗
贵州
遵义
0.8-1.3斤
13
13
→
广西
南宁
1斤以上
14
14
→
湖北
宜昌
9两以上
13.5
14
+0.5↗
福建
漳州
8两以上
12.5
13.5
+1↗
/<tbody>/<table>生鱼
1、上周广东生鱼统货价格下跌了0.2元/斤,实际成交价根据鱼头大小来定价,4斤鱼头统货价还在10.6元/斤左右徘徊。2斤以上大生行情还没好转,销量下降,价格继续下跌了0.3元/斤。2斤以上小鱼市场行情还是比大生好,质量偏差、身材不好的价格比正常鱼低0.2元/斤左右。高温天气,长途运输质量风险更高,到广东拉鱼的外省水车较之前少了,预测本周价格相对稳定。
2、江苏盐城受广东大生的影响价格再度下跌0.2元/斤,山东潍坊价格下跌了0.2元/斤,浙江湖州与上周价格一样。
各地区生鱼出塘价
<table><tbody>区域
规格
(/尾)
5.14价格
(元/斤)
5.21价格
(元/斤)
环比幅度
(↗→↘)
广东
顺德
新鱼4.0斤
头统货
10.8左右
10.6左右
-0.2↘
新鱼2斤
以上大生
(4斤头)
12.5-12.7
12.2-12.5
-0.2↘
新鱼2斤
以下小生
8.8-9
8.6-9
-0.2↘
浙江
湖州
新鱼统货
3斤上3成
12
12
→
山东
潍坊
平均2斤
14
13.8
-0.2↘
江苏盐城
平均2斤
12.5
12.3
-0.2↘
/<tbody>/<table>(备注:生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动)
黄颡鱼
1、广东黄颡鱼价格与上周持平,现在黄颡鱼成交价已经很低,早已跌破成本价,特别是3两多鱼头成交价这么低,养户亏本太多。鱼头小的存塘量还是很多,气温高导致长途运输质量风险大,到广东拉鱼的水车越来越少了,导致销量不大,预测黄颡鱼短期内价格也不会好转。
2、浙江湖州那边价格3两多鱼头价格又下跌了0.3元/斤,4两多鱼头的价格也下跌了0.3元/斤,鱼头小的有些开塘价只有6元/斤多一点。虽然当地销量大,但存塘量还是很多,据当地收购商反映,当地老鱼还要一个月才出完,新鱼也很多,价格很乱,预测价格短期内也不会上涨。湖北地区本周价格下跌幅度比较多,幅度在0.3-0.8元/斤之间。其他地区与上周变化不大。
各地区黄颡鱼出塘价
<table><tbody>区域
规格
(/尾)
5.14价格
(元/斤)
5.21价格
(元/斤)
环比幅度
(↗→↘)
广东
南海
4.5-5.0两
鱼头
7.8-9
7.8-9
→
珠海
斗门
3两多
鱼头
6.8-7.2
6.8-7.2
→
浙江
湖州
8钱-3两5
7.3
7元左右
-0.3↘
8钱-4两多
8.3左右
8元左右
-0.3↘
四川
成都
8钱-3两
11.5-12
11.5-12
→
湖北
武汉
2两-3两
9.4
9.1
-0.3↘
3两以上
10.5
9.8
-0.7↘
湖北
仙桃
2两-3两
9.4
9.1
-0.3↘
3两以上
10.5
9.7
-0.8↘
湖北
荆州
2两-3两
9.4
9.2
-0.2↘
3两以上
10.5
9.8
-0.7↘
湖北
洪湖
2两-3两
9.4
9.1
-0.3↘
3两以上
10.4
9.7
-0.7↘
福建
漳州
8钱-3两
12.5
12.5
→
2-4两
15-15.5
15-15.5
→
/<tbody>/<table>(备注:黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动)
江团
1、广东江团上周价格变化不大,只是小鱼下跌了0.1元/斤,广东江团大鱼价格从最高价15元/斤到现在的12.3元/斤,下跌了2.7元/斤,现在这个价格较前已经很低,预测接下来价格比较稳定,销量因为受到高温天气的影响,水车拉的量比之前少,打包数量较之前多。
2、四川江团上周小鱼价格下跌了0.3元/斤,大鱼价格下跌了0.8元/斤,目前当地的存塘量还能满足市场销量,预测价格变化不大。
各地区江团出塘价
<table><tbody>区域
规格
(/尾)
5.14价格
(元/斤)
5.21价格
(元/斤)
环比幅度
(↗→↘)
顺德
1.3斤-2斤
10.3
10.2
-0.1↘
2斤-3斤
12.3
12.3
→
番禺
1.3斤-2斤
10.3
10.2
-0.1↘
2斤-3斤
12.3
12.3
→
中山
1.3斤-2斤
10.3
10.2
-0.1↘
2斤-3斤
12.3
12.3
→
四川
乐山
1.2斤-2斤
13.3
12.5-13
-0.3↘
2斤以上
14.3
13-13.5
-0.8↘
四川
眉山
1.2斤-2斤
13.3
12.5-13
-0.3↘
2斤以上
14.3
13-13.5
-0.8↘
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