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海參是溫性的補 品 ， 營養價值挺 高 的 一 般 哪 個 年 齡 段 的 人 都 是 可 以 吃 的 。海參不僅在於它的營養價值的豐富，還在於海參的適合人群的廣泛。當然其中也有一些人群不適宜食用海參。根據資料分為海參適宜和不適宜人群：
1、糖尿病、貧血等慢性消耗性疾病。
2、腫瘤放、化療患者的康復期保健。
3、動脈硬化、高血壓、高血脂等心腦血管疾病患者。
4、免疫力低下、體虛、畏寒、多汗、經常感冒者。
5、氣管炎、關節炎、類風溼、骨質疏鬆等。
6、腦力勞動者及重體力勞動者如運動員。
7、尿頻、腎虛、易疲勞、性慾減退者。
8、食慾不振、便秘者。
9、失眠、多夢、耳鳴、心慌氣短、頭暈眼花、記憶力減退者。
10、亞健康、各種現代病患者。
11、孕婦、產婦。
12、都市白領、愛美的現代女性。
13、發育期兒童補充腦黃金DHA。
1）兒童一般不宜多吃海參
2）有類風溼的人也要少吃或者不吃海參（類風溼性關節炎沒有太多忌口，如果不是伴有高血壓病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病等都可以吃。）
3）在吃一些個別中藥時，也要少吃或不吃
4）傷風感冒、身體發熱者不宜進食
5）海參潤五臟，滋津利水，脾胃有溼、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。
6）脾胃虛弱勿食，但可有選擇的服用海參保健食品。
7）感冒及腹瀉患者，最好暫時別吃海參。
8）高尿酸血癥病人不易長期食用海參。
9）容易對蛋白質過敏的人不易多吃海參。
老趙海參
其實海參適合每個年齡階段的人群食用，只不過每個年齡階段的食用量不同而已，感冒發燒的人群在這期間最好不要食用海參，因為人在感冒發燒的時候海參的營養是不會被人體吸收的，所以吃了海參等於浪費錢，我本人就是做海參的，六七年的豐富經驗，大家可以參考一下！
現在我來給大家簡單普及一下每個年齡階段的人群正確的食用海參的數量！
①五六個月大的嬰兒能吃輔食了，可以切海參的五份之一或者六分之一，蒸雞蛋羹的時候把海參切成沫後放在雞蛋裡面一起蒸，海參切的越細越好，以免卡著寶寶的喉嚨，這個量可以一天給寶寶吃一次也可以兩天一次，這樣可以增加寶寶的免疫力！
②幾歲的孩子或者十幾歲的孩子，可以四五天吃一隻，孩子現在處於學習用腦最多長身體的階段，這個階段給孩子吃點海參可以有助於孩子的記憶力和骨骼發育。
③中年人這個年齡階段的男女責任重大，為了家庭一家老小的生活質量更高更好努力工作，有時候不知不覺就會有種感覺體力不支，有心無力，整個人好像都被掏空的感覺，在這個疲憊不堪的年紀更需要補充營養，這個時候海參可以提高您的精力。而且海參具有滋陰壯陽的功效，讓處於正當年的男人精力充沛更是女人美容養顏呵護皮膚的佳品，中年人可一個禮拜食用兩隻海參，如果經濟條件允許的情況下最好兩天一隻效果最佳
④老年人這個階段身體各種器官都在衰退，很多老年人都有三高的問題，而且老年人的鈣流失的速度特別驚人，身體各種小毛病大毛病也隨之而來了，食用海參可以平衡血壓，軟化血管，快速的補充鈣需求，而且海參身體中有一種不飽和脂肪酸是身體自身無法合成的，不飽和脂肪酸的功效主要是可以仰止癌細胞，有預防癌症的功效，所以老年人最需要補充海參營養！
溫馨提示：海參最好選擇早上食用，因為腸胃通過一晚上的休息不進食慾，所以早上的腸胃是最乾淨也是一天中吸收最好的時間。
遇見對的人就別再錯過
我們在市場買回來自已加工，海參多為幹品，食用時要先用冷水浸泡1小時，後用文火煮2小時以上，待濃大時取出剖肚，剔除腔腸洗淨後再浸泡1小時，可供紅燒，扒別。
也可以海參紅棗，杞子，鴿蛋，原料:，海參3只，紅杞子20克，鴿子蛋，15只，調料適宜。
做法，將海參泡開，洗淨，用刀在腔壁上剖成稜形花樣，鴿子蛋煮熟去殼，滾滿幹生粉，放入油鍋內，炸至黃色撈出，蔥薑蒜，加雞湯稍煮，再加槳油，黃酒，椒粉。海參等，煮沸後，去浮沬，文火煮約30分左右。加鴿子蛋。杞子，再煮10分左右，將鴿子蛋及海參取出，餘湯煮沸後。加上味精調料。煮熟而食用。功效精血兩虧，慮勞，遺精，補腎補腰膝痠軟預防各種疾病症狀功能。謝謝。
理念起航
回答對你有幫助。
適宜人群：
1、虛勞贏弱，氣血不足，營養不良，病後產後虛弱的人服用。
2、腎陽不足，陽痿遺精，小便頻數多的人群。
3、高血壓、高血脂、冠心病，動脈硬化的人群。
4、癌症病人及放療、化療、手術後的人群。
5、肝炎、腎炎、糖尿病患者及肝硬化腹水和神經衰弱的人群。
6、血友病患者及易於出血的人群。
7、年老體弱的人群。
與海參同食有促進作用的食物
1、海參與豬肉搭配食用，具有補腎益精，潤燥養血的作用；
2、海參與竹筍搭配食用，具有滋陰養血，清熱潤燥的作用；
3、海參與雞肉搭配食用，具有益氣潤燥，補血健腦的功效。
4、海參與鴨肉搭配食用，具有補元氣，潤五臟，除火熱的功效。
5、海參與菠菜搭配食用，具有補鐵補血，生津潤燥的作用。
溫馨提醒：兒童應當慎吃海參。雖然說海參營養豐富，但是它並不適應兒童食用
。對於身體發育尚未定型的兒童來說，海參中富含的豐富的蛋白質及微量元素可
能會引起兒童出現消化不良的症狀。因此家長們不要急於用海參等補品讓孩子長
身體，當慎重考慮，並諮詢醫生的建議。
大連海大姐，喜歡我的回答就關注我吧，不要讓我獨守海鮮！
大連海大姐
海參是海底動物群落中的一種參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材，海參具有休眠、天氣預測、排髒逃生等特性。 吃海參禁忌只有兩點：
1、孩子不宜吃海參，因為海參裡面沒有孩子需要的營養成分。
2、腎臟功能不好的人不能吃海參，因為海參蛋白質太高，會增加腎臟負擔。其他再無禁忌。
海參是食品，不能提療效，只能提功效成分。 海參含有一種海參多糖，可能會對人體免疫力有好處。但身體免疫系統是多方面促成的，單一因素起不到太大的作用。
作為食品，海參含有的必須氨基酸很少，但它含有一種膠原蛋白，可能對老年人有一定好處，當然也具有美容養顏的作用，它是宴席上的佳餚，又是滋補人體的珍品。國醫認為，海參味甘、鹹，性溫，具有補腎益精、壯陽療痿、潤燥通便的作用，凡眩暈耳鳴、腰痠乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者，都可將海參作為滋補食療之品。
說了這麼多就一句話：除了禁忌，一般人群都能食用。
嗅色可餐
海參作為珍貴的食品，和猴頭，燕窩，熊掌，魚翅都是著名的山珍海味之一，只有三歲以下沒有牙齒不能吃外，沒有聽說食用有年齡段之分。只有說對哪些人應該注意。
海參作為大家熟知的一款滋補健康食材，含有豐富的微量元素，尤其是鈣，礬，硒，鎂含量較高，據各種食物之首，可以參與血液、中鐵元素的運輸，增強造血能力。
海參還含有特殊的活性營養物質，海參酸性粘多糖，海參皂苷、海參素、海參素，海參脂質。海參膠原蛋白、牛磺酸等。還富含DHA,EPA,AA等多不飽和脂肪酸，它們都是人體大腦和視神經發育的重要物質。海參有潤五臟，滋津利水的作用。
一般兒童不宜多吃，可以少量食用對兒童的腦力發育，也有幫助。多食可能會出現消化不良的症狀。
有類風溼的或者痛風的人應該慎食。有傷風感冒，身體發熱者，咳嗽痰多者不宜進食。
還有，脾胃虛弱者，高尿酸血癥的病人，以及容易過敏的人不宜多吃海參。
一般正常的人也不要多吃。造成營養的正常吸收，影響身體的不適。
錫非金
海參對大多人適宜，像威海有機刺參營養價值就很高！對氣血不旺，營養不良，身體軟弱無力，病後女人產後體虛食用；適宜男人腎陽不足，陽痿遺精，小便頻數之人食用；適宜老人高血壓病，高脂血症，冠心病，動脈硬化之人食用；適宜癌症病人及放療、化療、手術後食用；適宜肝炎，腎炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神經衰弱者食用；適宜血友病患者及易於出血之人食用；適宜年老體弱者食用！
海參羊羊
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巍巍私房菜
MSO青青河邊草
海參除含有蛋白質、鈣、鐵、鋅、硒、錳等活性物質之外，還含有其它活性成份如海參素、酸性粘多糖和海參皂苷，另外富含多大18種氨基酸且不含膽固醇。
其中酸性粘多糖是世界藥物科學家目前研究開發的新一代防止動脈粥樣硬化的物質，海參素可以促進人體白細胞的數量增長，有提高人體免疫力和抵抗力的作用。因此對於海參來說，基本適合所有年齡的人群。但是有一定需要注意的就是，太小的小孩，以及醫生叮囑的情況下，需要適量的食用海參。畢竟海參只是滋補食品，而不是藥品。