藍天144866080
海參泡發流程：1、幹海參泡前先清洗幾遍，用純淨水浸泡2-3天、水溫要低接近0度、24小時換次水。（因為海參是可溶性的，水溫太高浸泡時間長了容易化掉，水質差了泡幾天容易滋生細菌壞掉。）2、把海參肚子剪開，沖洗下內壁，去掉嘴牙，剪斷內筋。3、放在乾淨無油鍋裡大火煮開轉小火50分鐘，翻幾次防止粘鍋底，自然涼透。4、再繼續泡發3天左右，24小時換次水。(注意事項：如果泡發數量多容器要大，泡發好後要冰凍保存，海參是可溶性的忌油、鹼等)
胡島漁農
冷水裡面放入化工鹼就OK了
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