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說到田雞
腦海裡就不由自主開始腦補
那彈彈的滑滑的嫩嫩的美好的口感
其實我大昆明做田雞的店還是挺多的,只不過很多人對於它的外貌還有著一點恐懼,就不會太用心去發掘,可是田雞對於小撈那是真愛啊。
這個名字有範。
總體環境乾淨整潔,給人一種很親民、舒適的感覺。黑色木質的隔窗內,藏著食客們的些許閒時過往。
策馬出征,馬蹄聲如雷奔。馬到功成,一切都剛剛好。
田雞個頭嬌小,肉質細膩惹人愛。白嫩的田雞在爐鍋裡半遮半掩,hold不住的鮮美。
這位來自四川的大廚做田雞已有十餘年,對田雞可謂是煞費苦心,已做到人無我有,人有我精的境界,為保持田雞的肉質鮮嫩而不失麻辣風味,掌握火候的超高技藝可謂爐火純青。
青蛙不僅能喚醒沉睡的公主,還能叫醒吃貨們的味蕾。火鍋美食系列配田雞,堪稱一絕。
火鍋美食系列
黑竹筍
酥肉
豆腐皮
木耳
乾鍋招牌系列
招牌田雞
入口麻,接著辣,香辣味能充分滲透其中,入味之餘還保留了田雞的鮮香,亦因為麻辣更加彰顯田雞肉的滑嫩。根據食客的不同需求,可以挑選微辣、中辣、特辣三種鍋底。
鮮椒兔
鮮兔肉切丁,加入姜蔥,鹽,料酒,胡椒等配料調味。味道鮮香而辣,肉質極其美味。
乾鍋香辣蟹
活蹦亂跳的新鮮大螃蟹,加上大蒜、蔥、姜,再加上料酒、牛肉豆豉醬,香辣美味,白嫩的蟹肉讓人垂涎欲滴。
黑筍雞
新鮮嫩雞,搭配黑筍鮮椒,再配上各類調味品,雞肉鮮嫩,香味誘人無比。
還有美酒下飯,真是爽呆了。
很多人就談之色變的田雞,基本上只要嘗上一口也就戒不掉了,膚白貌美大長腿,緊實有彈性的肉質,再加上各種獨特的烹調方法,這樣的誘惑怎麼能受得了,趕快約起來吧。
白撈福利
四海八荒田雞
地址:德潤朗悅灣小區15棟1層20號
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