14歲啦!
今年是娃娃不過六一的第一年。
大孩子了,也不好意思再跟我提六一節的禮物了,而且最近會考在即,我也是整天陪著各種背各種寫,這節日真早就忘到了腦後。
今天突然想起,雖然孩子已經長大了,但在媽媽的眼裡,永遠是個可以過六一的小朋友,來不及準備禮物了,那就早起幾分鐘,做個應景的節日早餐吧,大孩子一上桌,也是樂開花了。
食材 主料 剩米飯一碗
輔料 油適量 鹽適量 雞蛋兩個 海苔一片 芝士兩片 澱粉4克
過程:
食材準備好,油鍋燒熱,加入少許油,將剩米飯倒進去炒散,將一個雞蛋打在米飯上
耐心將雞蛋液和米飯炒均勻,加鹽調味即可
將米飯倒入圓形模具,我用的是四寸的蛋糕模具,用勺子壓緊
倒扣在盤子裡
另取少許用保鮮膜裹起來,壓緊,整理成老虎耳朵狀
取一個蛋黃,加入澱粉混合均勻
平底鍋刷少許油,將雞蛋黃倒進去,煎熟
用蛋糕模具扣出比米飯稍微大一點的圓形和兩個小圓片
將蛋黃片覆蓋在米飯上,小圓片做成耳朵,芝士和海苔剪成老虎的五官和花紋,擺放在上面即可。
童趣盎然的巧虎飯糰,小朋友們六一快樂!
小貼士
1、炒飯最好選用剩米飯,如果是新鮮的米飯,最好放涼後再操作。
2、蛋黃加點澱粉,煎出來表面比較平,不會出現氣泡,煎的時候保持小火,不要上色哦。
3、裝飾用的海苔芝士小心剪,別浪費,就醬。