考究廚師刀工的菜,你吃過幾種

中國廚師不僅擁有高超的烹飪手法,也具備著出神入化的刀工。很多美食就因為精湛的刀工,讓食材不僅美味可口,也展現出形象美觀,絢麗多彩,更成為一種藝術。

三扣絲​

寶塔肉

文思豆腐

三套鴨

大煮乾絲

松鼠鱖魚

菊花豆腐

蓑衣黃瓜

火邊子牛肉

金毛獅子魚

髮絲牛百葉