紅燒肉是我們經常吃的一道菜，真心推薦給不怕吃肥肉的朋友，什麼都不說，就是真的非常好吃！這是吃一口就會忍不住整盤都吃掉那種，十分值得試一下！
準備食材：
煮雞蛋3個、薑片5片、洋蔥適量、蒜2瓣、五花肉500g、砂糖4勺、生抽2勺、椰子水600ml、生抽1勺、老抽半勺、魚露1勺
製作步驟：
1、把煮雞蛋撥殼備用。
2、把薑片拍幾下讓其質地鬆散、洋蔥切碎、蒜切碎。
3、在鍋裡放水，加入2片姜開火煮開，然後放入五花肉中小火煮3分鐘，撈出五花肉。
4、用涼水重新五花肉取出雜質，然後用廚房用紙吸乾表面水份備用。
5、中小火燒熱油，放2片姜炒1分鐘左右，加入洋蔥末和蒜末，炒出香味。
6、放五花肉煎到表面呈金黃色後，盛出。
7、在鍋中放入適量的砂糖，然後倒入油，用小火加熱熬糖稀。
8、放入之前做好的五花肉和煮雞蛋，炒勻讓五花肉和煮雞蛋都沾上糖色。
9、倒入椰子水、生抽、老抽和魚露，攪拌均勻，轉中火，一直煮到開鍋。
10、開鍋後蓋鍋蓋轉小火慢燉1個小時，差不錯每15分鐘攪拌一下哦！
11、出鍋前用中火崔20分鐘，期間要攪拌攪拌，等到收汁變濃稠就可以出鍋了。