按照市、县局关于《转发总局关于进一步加强经营环节猪肉产品质量安全监管工作的通知》要求，沂源县悦庄食药监所结合食品安全风险隐患排查整治，在辖区扎实开展经营环节猪肉产品质量安全监管。
2018年 夏 检查ing
一、加强监督检查
加强对农村大集、商场超市、食品摊点、餐饮单位等食品经营场所的监督检查，督促食品经营者严格落实猪肉产品进货查验记录制度，严禁采购、经营、使用无合法来源、未经检验检疫或检验检疫不合格的猪肉及猪肉产品。
二、突出监管重点
重点检查猪肉产品的“动物检疫合格证明”、“肉品品质检验合格证”等“两证”和“肉品品质检验合格验讫印章”、“检疫验讫印章”等“两章”公示、留存情况，严格执行“两证”随货行、“两章”随货印，确保猪肉产品流通渠道正规。
三、加大抽检力度
积极配合食品检验检测权威机构加大对经营环节猪肉产品的监督抽检和风险监测，加强部门协作和信息共享，对检验检测结果及时做好后续处置工作，推进工作落实。