黄瓜在生长发育过程中，外界条件的适宜与否，往往可以通过植株长相反映出来。不良的环境条件可能引起植株生长异常，但异常的长相还可能是由于病虫害引起的。所以，能够正确地判断植株的各个时期的长相，找出异常植株产生的原因，对制定正确的措施加以调整，从而保证黄瓜健壮生长和丰产有着十分重要的意义。
苗期2叶1心至结瓜期
条件适宜，幼苗的生长正常时，茎与叶柄之间夹角约45度，叶片展开呈水平状，先端稍尖。叶柄短，叶脉粗，边缘缺刻较深。条件不适宜时可能出现以下异常。
1.叶片与叶柄叶片与叶柄夹角小，叶脉间叶肉隆起，叶片发皱，叶色黑绿，叶面积小，多为夜温过低引起的。茎叶与叶柄夹角小，叶柄呈直立状，叶片与叶柄夹角大，叶柄长，叶片大而薄，叶缘缺刻小，几乎呈圆形叶，此乃夜温高造成的。
2.叶柄与茎叶柄与茎夹角大，节间短，茎和叶片生长均受到一定抑制，从而使叶面积变小。肥料过多或连阴天光照不足，都可能促成上述长相。主茎笔直伸长，茎和叶柄夹角小，叶柄稍直立，但叶柄并不长，叶色发淡，这是由于水分多而肥料不足，植株单靠水分维持生长的长相。其叶柄短是与夜温过高引起类似长相的最主要的区别点。
3.叶片叶片萎蔫，灌水后即可恢复。除展开叶夹角稍大外，其长相与正常株无多大区别，这是土壤过干的结果。若土壤过湿时，其展开角度明显变大。