入秋進補——健脾化溼五指毛桃煲豬骨

今日推薦:“五指毛桃被稱為“廣東人參”,具有平肝明目,滋陰降火,健脾開胃,溢氣生津,祛溼化滯,清肝潤肺等作用。不論春夏秋冬,男女老少皆可食用, 最吸引我的是用它煲出的湯有椰奶香味,非常的獨特。”

食材明細

主料

五指毛桃適量紅棗適量豬扇骨適量

輔料

姜適量鹽適量清淡口味煲工藝數小時耗時簡單難度

五指毛桃煲豬骨的做法步驟


1所有材料。

2紅棗去核。

3五指毛桃用冷水泡15分鐘剪或切短 。

4鍋中燒水,水開後放入豬骨焯燙1分鐘。

5撈出豬骨後,衝淨去浮沫。

6材料一起放入湯煲,加入清水大火燒開後轉小火繼續煲2小時左右,關火後加少許鹽調味。

推薦使用:砂鍋、五指毛桃、

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