feelgom
恶性肿瘤病人营养不良会降低肿瘤治疗的有效性，增加化、放疗的毒副作用，降低病人的生活质量，缩短肿瘤病人的生存时间。患有不同的癌症在饮食存在着一定程度上的不同，下面就让我们一起来分析一下比较常见癌症的饮食。
（1）肺癌饮食原则：清淡少盐、高维生素、高蛋白、适量碳水化合物饮食。饮食中注意不要过多精制糖类如白砂糖、红糖等，因这些食物易产生痰和产生过多CO2不利于呼吸功能。豆类中含有植物雌激素也是一种抗肿瘤物质，可起到对抗肺癌的作用。
（2）肝癌饮食原则：清淡少盐饮食、高维生素、高碳水化合物、低脂。饮食中宜注意进食既保护肝脏又具有抗肿瘤效应的食物，如含B族维生素丰富的豆类、全谷类食物。不要进食霉变食物，尤其易受黄曲霉污染的花生、大豆和玉米，因其中含黄曲霉毒素具有明显致肝癌作用。
（3）胃癌饮食原则：清淡少盐饮食、高蛋白、高维生素、适量脂肪，食物宜新鲜、易消化。不可吃烧焦的食物、直接在火上烧烤的鱼或肉，腌肉及熏肉只能偶尔食用，宜进食新鲜的食物，因腌制食物中含亚硝酸盐可导致胃癌，而新鲜蔬菜、水果中含维生素C丰富可降低亚硝酸盐含量。
（4）乳腺癌饮食原则：低脂、高维生素、高纤维、适当蛋白质饮食。现代研究表明，高脂饮食、酒精类饮料摄入及肥胖增加了乳腺癌的发病率，因此应注意限制脂肪和酒精类饮料的摄入。
要想避免癌症的复发，就要改掉不良的饮食习惯，保证良好饮食习惯的规律性与合理性。还要时刻保持良好的心情，加强体育锻炼，从而促使机体免疫力的提升，最终达到预防肿瘤复发的目的。
药事健康
肿瘤患者是需要进行营养治疗的一类特殊人群。在饮食方面，食物的作用至关重要，肿瘤患者最基本的饮食原则是高蛋白高脂肪饮食，维持体重不下降。
具体有以下几方面要注意
第一，要保证能量的摄入。
所谓保证能量的摄入，就是说要吃饱，千万不能挨饿，保持体重不下降，这是一个最基本的要求。尤其是本身体重基数比较小的肿瘤患者，体重流失，意味着饮食照顾不到位。即便是体重稍微超标的患者，也不建议减肥。最起码要维持在标准体重范围内。
第二，要保证高蛋白饮食。
充足的蛋白质是肿瘤患者必须要注意的。一般人来说每公斤体重大约1g左右的蛋白质就够了，那么如果是一个60kg的普通人，那么每天蛋白质的摄入量在60g基本就能够满足身体需要，但是对于肿瘤患者来说，这远远不够。肿瘤患者对蛋白质的需求大概是1.2-1.5g每公斤体重，也就是同样一个60kg的肿瘤患者，那蛋白质的需要量大约会在70-90g之间。要保证这么多蛋白质的摄入量，患者每天至少要有以下食物摄入：牛奶300g，鸡蛋1个,鱼虾75g，肉类50g，豆腐200g，主食200g，蔬菜500g，水果250g，总体来说，鱼肉蛋奶，蛋白质比较丰富，要相对多吃。当然如果不吃其中的某一样，要用其他的食物补充上，比如不喝牛奶，那就要多吃一个鸡蛋，不吃瘦肉，就要多吃一点鱼虾，总而言之，蛋白质食物不能少，而且要大力吃高蛋白。对于食物摄入有障碍的患者，可以适当补充一些乳清蛋白粉，增加蛋白质的摄入。
第三，少吃甜食，饮料，冷饮
绝大多数的甜食，冷饮都含有很多的糖，也就是碳水化合物，过多的碳水化合物的摄入对肿瘤患者不利，尽可能杜绝甜食，饮料，甜品和冷饮的摄入。
第四，不吃加工肉类
加工肉类，尤其是加工的红肉，火腿肠，培根，肉松等等本身就是一级致癌物。而肿瘤患者相对于普通人来说，罹患另外一种肿瘤的风险就比其他人更高，所以尽可能降低风险因素，非常有必要。
总而言之，肿瘤患者是极其需要注意饮食搭配的人群，往往合理的饮食搭配，能更好的延长肿瘤患者的寿命和提高生活质量。
更多内容，可以参考以下指南
中国抗癌协会《中国肿瘤营养治疗指南》（2015）
【《中国居民营养与慢性病状况报告(2015)》
《全球肿瘤报告2014》
《肿瘤患者必备营养手册》主编于康，石汉平，2014年出版
美国癌症协会（ACS）
作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学传播之星，从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部
肿瘤治疗期间务必要保证充足饮食，以确保患者的身体得到所需营养物质，据研究，肿瘤患者的体重是影响预后的重要因素，您可以：
少吃多餐，如每天吃5-6餐，减少每次摄入量，而不是每天三餐；
不论什么时候，饿了就可以吃一点健康的零食；
在患者的正餐中加入黄油、橄榄油、坚果、肉汁、奶粉、蛋白粉等高热量食物，以补充额外的卡路里和蛋白质；
在两餐之间饮水，不要在吃饭同时喝水，这样患者就不会因为喝水而有饱腹感，从而影响食物的摄入量；
吃一些闻起来香、好吃的食物，或者在患者的食物中添加香料或调味品；
与家人或朋友一起用餐；
购买预先煮熟的或提前烹调过的食品需要冷冻它们；
如果患者无法做饭或去商店，可以请别人帮患者做饭，或者买东西给患者；
吃饭前散步约一个小时可以增加肠道蠕动、促进食物消化吸收；
询问医生患者是否需要服用维生素，或去营养科咨询。
如果患者在治疗后出现的副作用影响患者的食欲，这些方法可能对患者有帮助：
如果患者有口干，多喝水且避免吃硬的或过干的食物（如饼干），患者可以吃一些比较湿的食物，或者吃一些冰片或者无蔗糖的硬糖。
如果患者有口腔溃疡，吃一些容易咀嚼和吞咽的软食。
可以将患者的食物切成小块，或使用搅拌机捣碎食物。
尽量避免过于辛辣或过咸的食物。
如果患者有恶心症状，吃一些清淡和干燥的食物，如饼干、米饭、面包，避免油腻的食物。
如果患者有排便困难，尽量多饮水，还可以多吃高纤维食品，如蔬菜、水果、豆类、坚果、燕麦片等，以及一些面包和谷类食品。
如果患者有腹泻，请大量饮水以防止身体失水过多，避免饮用牛奶，避免吃油腻食品，和排便困难的情况不同，患者应该少吃含大量纤维的食品。
肿瘤知道
当一个人罹患癌症的时候，饮食营养也是与癌症抗击中尤为重要的一环，如果得病前有不良的饮食习惯，那么得病后要彻底改变，建立良好的饮食习惯，另一方面，对抗癌症是一项任重道远的过程，因此，足够的热量和营养才能支持治疗的继续和疗效的发挥。癌症患者在饮食上并没有一个通用的菜谱，患癌后治疗期间的饮食重点应该放在摄入足够的热量和蛋白质上，癌症的患者往往会接受化疗，因此常有恶心呕吐的不良反应，这类患者应该少吃多餐，尽量不吃脂肪含量高、过甜、辛辣食物，避免接触强刺激的味道，饮食要清淡。针对便秘的患者，要增加膳食纤维的摄入，保证饮水量。腹泻的患者要注意不要脱水。接受治疗后患者的饮食，要以健康的食物为主，保持营养均衡，选择优质蛋白、全谷类、蔬菜水果为主。
康爱在线
首先，在各种饮食之中，癌症患者要避开的是易引发过敏反应的饮食，诸如海鲜，鱼虾，酒水，辛辣食物等，这类食物常常会导致患者突然发生过敏反应。因过敏反应而导致患者身体急剧变差，出现情形复杂的并发症，肿瘤迅速发展，终至于难以挽救。
中医常说的发物，大多属于过敏性食物，肠胃不好的患者，容易引发过敏反应的食物更多，甚至茶和咖啡这类饮料也会引起其身体的过敏反应。过敏原因人而异，所以病人自己一定要注意。
其次，癌症患者应该远离常规的致癌饮食，腌制食品，烧烤食物，油炸食品，多数工业食品，火锅，酒水，高盐高糖高脂肪食物等，均为致癌食物。不管吃什么，一定要吃新鲜的，吃菜和水果最好是吃当下时令产品，饮食以清淡新鲜为主，避开腌制食品和烧烤食物，避开火锅和高盐高糖高脂肪等不健康食物。
中国的消化道癌症患者之所以很多，与我们中国人的饮食习惯有很大的关系，喜欢吃腌制食品，烟熏食物，烧烤，油炸食品，火锅等食物，是我们千百年来的饮食传统。很多患者已经吃了一辈子，让其戒除这种容易致癌的食物，还颇为困难。一些患者不吃这类食物时就食欲不好，所以总是违反医嘱，偷偷的吃这类食物，这样做实在是不珍惜自己的生命。
第三就是要避免吃剩饭剩菜和过烫饮食，剩饭剩菜因为所含亚硝酸盐过高，而亚硝酸盐是重要的致癌成分，所以常食剩饭剩菜者，易患癌症。饮食上喜欢过烫的患者，也会容易患上消化道肿瘤。
第四是粘腻食物不宜过度食用，对消化功能已经欠佳的患者而言，更应沾都不能沾。沈从文曾经写过一篇文章，说他的一个亲戚生病后吃了一个粽子，结果为一个粽子送命了。粘腻食物不易消化，一旦积聚在肠胃内，就会诱发急性肠胃炎乃至于肠梗阻等情况，这些都是要命的急病，稍微处理不慎，抢救不及时，就会引发患者死亡。
第五就是应该少吃生冷瓜果等食物，尤其是夏天刚从冰箱里拿出来的。这类食物对患者有害无益，生冷瓜果食物特别容易引起胃肠道急诊，如果患者同时在服药，这类不易消化且容易引起胃肠道反应的食物，还会导致患者身体出现各种其他不适。
那么癌症患者应该吃什么呢？
整体来说，吃新鲜的，容易消化的有机食物，对癌症患者来说，利大于弊。很多患者家属在癌症患者得病后，总是想着给患者补一补。实际上，滋补类的食物多属于难消化的食物，而癌症患者的消化功能和排泄功能多不好，吃这类食物适得其反。大补者最终成为大害。
至于说抗癌食物，恕我直言，绝大多数没有科学依据，对抗击癌症作用甚微，不宜把它当得太真。只能当作心理安慰而已，有些患者大量吃姜和蒜，这类刺激性重的食物，有可能导致患者出现便秘上火等现象，不宜过量吃。还有传说碱性食物，如菱角，土豆汁抗癌的，这类传言多属于无稽之谈，有可能导致慢性腹泻。
人一年四季，正常饮食，选择清淡新鲜的食材，身体无异常反应，舒缓心情，比吃什么都强。
健康之初
癌症患者饮食应注意的问题
其实，癌症肿瘤病人中，关于该吃什么、不该吃什么的认识比较模糊，比如有的病人知道癌细胞生长需要大量营养物质，所以不敢吃东西；有的医生仍旧认为饮食和癌症没有丝毫关系，所以告诉病人什么都不应该忌。更加复杂的是传统中医理论所强调的忌口说法，比如“发物”忌口的问题;忌食寒凉燥热的食物等；这众多的说法导致不少病人无所适从。专家认为首先应该严格执行科学已经证实的抗癌饮食宜忌，然后再针对中医所说的饮食宜忌有区别地对待。
癌症患者需严格执行科学证实的忌口
对于那些易致癌的食物要少吃或不吃，比如已经被证实的致癌物：烟熏食物、烧烤、腌制、过期的花生等，并且减少每天红肉的摄取量。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油（如橄榄油等）。
专家表示，从此少吃或不吃这类食物，祛除这些致癌促癌的食物，给细胞减负，使每个细胞不再增加
手机用户55862427377
这是癌症病人及其家属面对的实际问题。与一些长期生存的患者交流，现回答如下。
一是食材应新鲜，忌辛辣、腌制品。二是蔬莱为主，荤素搭配，按照中医忌口说法，荤莱在医疗阶段不吃羊肉等热性食物和被称为发物的海鲜等，过后可以吃，多选河鲜、老鸭等。三是烹调少油淸淡，荤菜多熬汤、淸蒸，尽量吃口酥软，不宜油炸、烧烤。四是如口腔、食道、胃、肠方面患者，将有一段时间食流汁、半流汁、糊状食品，可将食品去骨渣后混合粉碎(务必注重器具的清洁卫生丿。五是少吃多歺。六是以食补为主，不迷信什么营养品。
最后，也是至关重要的一点，患者要树立吃得下才能扛得住的意念，即使胃囗不好，也要把吃饭当作吃药耒对待，这是战胜癌症必不可少的重要手段。作为家属除了变着花样烹调食物外，应以亲情劝导和鼓励患者多吃一点。
兴如15105019
癌症的饮食问题一直是很头痛的，患者因癌痛，各种并发症，以及放化疗等因素，导致胃口极差，吃不下东西，一吃就吐的情况。
面对这种情况，建议是以患者的口味，循循善诱、循序渐进的让病人增进食欲。简单的说，就是给患者吃喜欢他喜欢着吃的。
千万不要逼迫患者吃不想吃的东西，癌症患者是脆弱的，真的可能因为一个小细节，导致生命减退。
例如：儿女花了大钱给病人从国外买了特别贵的某食品，病人明明难以下咽，但是又考虑各方面因素不得不吃了，结果恶心呕吐，食欲更加减退。
又如：找到民间偏方每天吃一只蛤蟆，虽然难以下咽还逼着自己吃，这样做不但无效，还导致营养更加不良。
所以建议，给患者补充营养的时候，需谨慎再谨慎，因为一方面癌细胞的疯长和放化疗的消耗，导致病人的营养不良，需要比常人补充更多的营养；另一方面，营养多了又会变成“资敌”，一不小心会让肿瘤长得更快。
打个比方：政府军（免疫力和正常身体机能）不小心被叛军（癌细胞）围城的时候，我们补充营养就相当于空投给养，如果不空投，我军受不了会失败，但是如果我军抢夺能力太差，空投部分主要用来支援叛军了。
所以，一定要在保养政府军的抢夺能力上下功夫，只有有了这个基础，才能够适当加大支援的力度。简单的说，就是需要活化患者的免疫系统，提升患者的免疫力，改善患者的体质。
目前在提升免疫力方面，针对癌症，医学上有非常快速的方法：补充微量元素硒
元素硒显著的影响人体的体液免疫，细胞免疫，和非特异性免疫，能刺激人体免疫球蛋白的合成，进而显著的提升人体免疫力，改善体质。
一般专门补硒1-3周，就能看到显著的免疫力提升效果。目前临床上应用补硒药也十分广泛，比较常见的是硒维康 口嚼片，因其所补充的是有机麦芽硒。这个在《人和动物的微量元素营养》一书中有指出，相比于酵母硒，海藻硒等，麦芽硒的吸收最好，安全最高。
除了微量元素硒，总体上比较适合癌症和肿瘤患者的食物也简单介绍下：
最好是吃平和的食物，是指不寒不热、不腻不燥，没有毒副作用，被漫长的民族饮食文化所证明了的，特别适合长期吃，又顺口的食物。
谷物类：像大米、玉米、燕麦、米糠、甘薯
蔬菜类：像青菜、大白菜、卷心菜、茼蒿、扁豆、四季豆、土豆、胡萝卜、山药、芋头
真菌类：像石耳、香菇、竹荪、黑木耳、平菇、猴头菇、松蘑、口蘑、银耳（微凉）、桑黄等
蛋类：像鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋
2303532972
我不知道为什么我会被邀请回答这个问题，因为我真的不是很了解这个问题。但我身边有很多长辈，朋友却因为癌症离开我们，当然也有医生都说了没多久了但却还活的好好的。我总结了一下，发现得癌症的人都有一个习惯，过份节约！喜欢吃剩菜，水果坏掉了，发霉了，把坏掉的部分切掉又吃。剩菜真的最好不要吃，煲的汤我会吃第二顿之外，其他的菜炒多少吃多少。水果坏掉了，特别是发霉了，就要整个丢掉，坏掉的那部分只是我们肉眼看得到的，其实内里已经发生了变化。饭菜最好还是不要太重口味，清淡点好。多吃水果，不是有句话说的，每天一苹果，癌症远离我。我想多吃水果，饮食清淡，健康的生活方式，自然就离病痛远一点了
FF家
润田翠天然含硒矿泉水源自国家地质公园、国家森林公园明月山，取自地下470米天然优质矿泉源头，水温常年保持在68℃-72℃， PH值均衡，具有低矿化度，含硒、低纳、偏硅酸含量高等特点。清冽圆润、通透细腻，具有原始地质的自然秉赋，纯粹的原生态口感。为国内外罕见富硒温泉，是我国矿泉水中最珍惜的品种之一。\n硒可减轻“化疗”、“放疗”的毒副作用\n帮助抗癌药物大幅度提高疗效\n\n癌症患者通常接受“化疗”、“放疗”中广泛使用的药物顺铂（癌症治疗的常用化学药物，具有较高疗效），顺铂对癌细胞的杀伤作用与剂量相关，剂量越大，杀伤癌细胞的能力越强，同时毒副作用也越大。因而限制了顺铂的用量。顺铂的毒副作用主要表现在肾毒性（使肾小管变性等）、骨髓毒性（红细胞、白细胞下降等）、胃肠毒性（腹泻等）。 \n\n化疗的同时补充硒，可抑制血尿素氮升高，减轻肾小管变性，减少红细胞和白细胞数量的下降，减少腹泻次数等。硒一般只与顺铂的代谢物相互作用，与顺铂的正常代谢没有关系，因此不影响顺铂对癌细胞的杀伤作用。\n\n可见，硒能降低顺铂（癌症治疗的常用化学药物，具有较高疗效）的毒性，但不影响其抗癌活性，加之硒自身对肿瘤的增长就有一定的抑制作用，因此被认为是最理想的顺铂毒剂。