在南寧有一些店
沒有名字、沒有門牌號、沒有分店
有些店就是幾張桌椅，一擺就是二十幾年
這些店沒有店名，沒有招牌
卻憑藉著特別的味道和超高性價比
在鄰里街坊口口相傳
然後有越來越多的人知道了這些店
久而久之
便有客人以地名或者是街道名給這些店命名了
來吧，今天和霸姐一起去看看
這些無名小店的魅力！
官塘無名糖水
地址：興寧區民主路官塘內（大官塘村正門往裡走左手邊）
人均：5元
官塘裡面有一家無名無招牌的暖心糖水鋪，糖水定價不高，店面也是普普通通，店門口掛著的小牌子卻格外顯眼——“尊老敬老，持老人證減半”。
店裡的糖水最貴不過三塊，還要給老人打對摺，一碗豆腐花只要一塊錢就能讓老人吃上了，如此低廉的價格，簡直讓人不敢相信。
店裡招牌的八寶粥味道很醇厚，豆子和穀物也煮得很軟爛，甜度適中，這樣的口感很適合老年人食用。
老闆選用高品質的黃豆來製作，口感上比其他糖水店的豆腐花更嫩滑，散發著天然香濃的大豆味，再搭配甜度正好的紅糖水，吃起來很香甜嫩滑！
地委大院無名捲筒粉
地址：西鄉塘區明秀東路地委大院西門102棟1單元
營業時間：6：30—9：30
這家捲筒粉店，就開在自家的陽臺上。沒有招牌，只在鐵欄杆上掛著價目表，每天從早上開始就有很多客人在排隊了，這麼多年，這家卷粉店已經承包了大院的早餐。
三個蒸籠整整齊齊地擺放著，在一開一合間，粉皮白嫩且肉餡飽滿的捲筒粉被呈現出來。
霸姐的小姐妹喜歡吃加蛋的捲筒粉，整個雞蛋現打加入，再舀上滿滿一勺肉末醬。肉醬是老闆親手製作的，鹹味恰到好處。從粉皮、雞蛋到肉末，層次分明又軟嫩適口。
夫妻倆分工明確，一人蒸粉皮，一人捲入碗中遞給客人，倆人的動作十分麻利。這家店開了21年了， 沒有店名，大家都是習慣的稱它為：地委大院捲筒粉。
地委大院無名手撕雞
地址：西鄉塘區明秀西路地委大院西側門（進門後道路右側）
營業時間：15:30—19:30
這家店老闆的爸爸年輕時就是做手撕雞的行家，將手藝傳給老闆之後便讓他自己開了這家店，至今也有十五、六年了。
這家手撕雞店只有幾平方米，連接著的小房間擺放著微波爐等廚房用具。大紅色的牆面只掛著證件，連個店名也沒有，下班時間來買手撕雞的隊伍可長了。
老闆會一邊詢問客人的口味喜好，一邊嫻熟地撕開雞肉。手撕雞就是因為經過手撕才別具風味，沿著肌肉的紋理撕開，肉質便會保持原有的軟嫩口感！
一份手撕雞24元，份量很足，大塊嫩而不柴的雞肉，在細細咀嚼中能感受到甜中帶香的滋味，搭配著脆脆的胡蘿蔔，口感很好。色澤鮮黃的雞皮，有著醃製過後的微鹹，口感更是Q彈。
建政路無名粥店
地址：建政路中段
時間：20:00—0：00
這家店是一對夫妻店，因為老闆經常煮粥給朋友吃，朋友對老闆煮粥的手藝連連稱讚。所以，夫妻倆決定開一家小店試試，沒想到這一開，就4年多了。
霸姐和小姐妹最近去了兩次建政路，有一次是8點半了才看到老闆搬東西開店，有一次8點左右老闆把東西搬好了老闆卻說：“最近人手不夠，所以沒來得及熬粥，吃點炸串吧！”
愛吃他們家的皮蛋瘦肉粥和黃鱔粥，剛出鍋的粥冒著熱乎乎的熱氣，拿個勺子攪拌攪拌，皮蛋的香味順著熱氣就上來了。皮蛋顆粒比較小，每一勺粥裡都有皮蛋的味道，鹹香適口。
也愛吃他們家的炸串，他們家的炸串有孜然和香辣兩種口味，霸姐的小姐妹個人口味覺得炸素菜特別好吃！香辣中還帶著孜然椒鹽的味道。
大板一區無名雞爪
地址：青秀區古城路6號大板一區宿舍大門內
人均：25元
這家店在大板一區門口進去左邊的小鋪子前面，一個阿姨的攤子，沒有招牌。
雞爪分有蒜香、酸辣、不辣三種口味。據說中午才擺攤，下午兩點多去的時候就只剩一點了。
不得不說，香辣味的雞爪真的炒雞入味，放了很多蒜米和辣椒，香辣有嚼勁。酸辣味的除了泡椒，還加了檸檬，吃起來特別爽口。個人感覺這裡的雞爪跟八珍有的一比，阿姨還送了一小袋酸蘿蔔。
無名炸嘢
地址： 新陽龍騰路口藍寧手機配件旁邊的巷子斜坡往裡走100米
營業時間：19:00—0:00
這家炸串店是真的很難找！霸姐和很愛吃炸串的小姐妹在南寧最冷的那幾天特意去吃的，颳風下雨，不知道路也搜不到導航，一路上拿著僅有的圖片信息詢問路人、詢問店老闆、詢問保安，一路上問了5個人走錯了2次路，最後才找到的！
點單區上擺了很多炸串，但是愛吃炸串的人看到一定會有所察覺：好多東西都沒擺出來！雞爪、裡脊肉、魷魚、豆皮等等，有些東西要問老闆之後，老闆才會從冰箱拿出來。
吃著炸串再來一瓶冰汽水！炸串的味道很對霸姐和小姐妹的胃口，只不過還是要感嘆一番，這家店是真的難找和隱蔽，還沒有店名，想導航都導航不了！
這些無名小店
就是藏了這麼多美味！
沒有招牌店名
即便是想推薦給朋友
也不知道該如何描述地址才好
如果你想知道這些店的具體地址
可以來問每一家店都去過了的霸姐
（霸姐還做了導航地圖哦！）
文 | 霸姐的小姐妹-欣霸
圖 | 吃遍南寧、南寧吃霸
主編 | 吃什麼問@霸姐
© 本文由南寧吃霸綜合整理
如有侵權請聯繫刪除 聯繫：cbnn0771