行天下11032425
河南是個很會吃羊的省份,無論是羊湯、羊排還是羊蠍子,好吃地道可不勝枚舉。
焦作做羊蠍子的店家可不少,自力西街中醫院附近的老大紅屋紅燜羊肉,是幾十年的老店,以前是砂鍋燉的味道,羊蠍子很入味,羊肉特別軟,吃完後涮菜,無論是蘿蔔還是金針菇、蔬菜面,反正裹到一起都美味無比。
孟州路和人民路交叉路口的和慶齋清真秘製羊蠍子火鍋,人氣還是相當旺的。
紅色的燈籠給寒冷的冬天帶來不少暖意,據說他家的羊蠍子只選用西蒙羔羊肉作原料,沒有羶味肉質比普通羊更鮮美,肉燉得很爛,不辣,鹹淡適宜,老人小孩吃起來也毫無壓力。
此外,蘭記羊脊骨火鍋城也可以推薦,羊蠍子味道不錯,啃這個骨頭,很有回味。服務員還相當貼心地時不時把湯加熱,量大實惠。
用羊肉清湯的基礎上,加入幾十種中藥材,熬製出的醇厚湯底,想喝就喝。
只要朝著骨髓輕輕一吸,就能把羊蠍子的精華—骨髓都吃到了,糯爛香美~趕緊擦一把口水去!
武漢壹周
河南省焦作市沁陽市太行路的亮健容天老北京羊蠍子
康言美食
摩登街寧夏胡羊排最好吃
給你滿滿的ve幸福
和慶齋最好吃!肉多、酥爛,味道香噴噴!