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你好，看了舌尖上的焦作，瞭解了一些美食，希望能讓你喜歡
焦作市位於河南省西北部，焦作是一個歷史非常悠久的城市，你們知道嗎？陳氏太極拳的發祥地就是在焦作呢。焦作不僅有好看的旅遊景點，而且還有特色的美食吃呢，接下來和小編一起了解一下焦作有哪些好吃的美食吧。
1 、燴麵
因為河南主要是以麵條為主食的，所以叫做這裡當然也有特色的麵條啦，那就是燴麵啦！並且一份比較大哦，吃一份就可以讓人吃得飽飽的，並且味道也非常不錯，湯香濃郁，麵條筋道，味道格外鮮美，令人垂涎。並且吃過燴麵的都不會把它的味道所忘掉，因為真的太好吃了，它的精華全在於湯，湯是用上等嫩羊肉，羊骨熬煮成的，非常的鮮美，並且湯喝起來也十分的養人哦。在寒冷的冬天，來上一碗熱乎乎的燴麵，再加點辣椒，那味道真的好極了。
2 、擀麵皮
不知道大家喜不喜歡吃擀麵皮呢，小編可是比較喜歡吃的，尤其在夏天的時候，天氣非常炎熱，中午來上一碗涼涼的擀麵皮，吃的時候再來點醋，再放點辣椒油，好吃極了！吃上一碗就可以，讓自己的胃也非常的舒服了，如果夏天沒有胃口的話，來上一碗酸辣的擀麵皮，那感覺別提多美了。焦作有許許多多出名的擀麵皮連鎖店，去到那裡一定要嘗一嘗哦，說起擀麵皮，小編現在就非常想吃了，麵皮又軟，又筋又香，再加上面筋，豆芽，花生碎，黃瓜絲，味道好吃極了，說著說著小編就忍不住的嚥了一下口水呢。
3、孟州炒麵
孟州炒麵是河南省焦作市孟州縣的特色小吃，估計本地人都是嘗過它的味道的，肯定會為它獨特的味道所折服的，孟州炒麵幹，乾爽爽，看起來有青青綠綠的顏色，色彩豐富，吃起來油而不膩，口感勁道，真的好吃極了。這裡的這種炒麵不同於小編家鄉的，小編家鄉的炒麵看起來非常的幹，並且吃起來有點咽不下去的感覺，但是孟州炒麵卻不是那種的，孟州炒麵吃起來非常的滑嫩，裡邊的肉絲也非常嫩，並不老，再加上焯好的豆芽，與面的焦香融為一體，真的非常好吃哦。
4、綠豆涼粉
綠豆涼粉在當地有千年歷史了，味道肯定非常不錯，要不然不會流傳至今，主要是在孟州市南莊鎮主街上，來到這裡，你可以看到許多家賣綠豆涼粉的，綠豆涼粉就是用綠豆製作而成，大家都知道綠豆湯有消火的作用，因此綠豆涼粉也有清熱解毒的功能呢，如果不想吃飯的時候，來上一碗綠豆涼粉，小編相信你絕對可以胃口大增的，因為真的非常的好吃。口感潤滑，到嘴裡不經意間就滑到肚子裡了，留下口齒留香哦！
5、武陟油茶
焦作下設武陟縣的油茶歷史悠久，相信有很多人都聽說過吧。來到這裡就一定要喝上一碗哦，肯定不會讓你失望的，味道是一級的棒哦。本地人可是非常喜歡喝的，特別是老人和小孩，都是比較喜歡喝的。油茶呈淺咖啡色，乳狀稀汁，鹹淡適口，並且還有很好的營養價值呢，早上起床後來上一碗熱騰騰的油茶，充滿朝氣的一天又要開始了
看著都流口水哦，希望你能喜歡😍
茅臺人朱子孝
塔南小學烤麵筋，香辣勁道誘人心。
隔壁一家雞蛋餅，挨班排隊人不停。
南口鬍子買滷肉，一天到晚吃不夠。
文化巷的生煎包，天天見人在打包。
牡丹餐廳土信面，熱鬧滷肉挺待見。
亞細亞的羊雜碎，香辣好吃又不貴。
五運西邊喝豆沫，雞蛋布袋和炸果。
萬方橋西遊燴麵，楊家開了三十年。
人民路的沁陽雞，味道好吃又頂飢。
工業路東大骨頭，湯鮮味美淨是肉。
工業路西民家院，套腸主打有好飯。
婦幼對面有小店，燻肉餅來和米線。
要說包子味道好，距春苑裡跑一跑。
東二環的糊塗店，焦酥肉餅人不斷。
還有湖南大碗菜，好吃不貴讓人愛。
焦東葉氏白豬蹄，幾天不吃就扯急。
大廈東門臭豆腐，一天到晚賣不夠。
西於村西小普肉，吃了幾次沒吃夠。
麵粉廠的白湯麵，涼粉炒得不一般。
想吃魚，趙老三，廣場東巷往裡轉。
大骨頭，到博愛，屠王骨頭也不賴。
辣兔頭，到龍洞，秀水山莊兔肉送。
吃野味，你上山，過了許河看一看。
野兔野雞野豬肉，管你賓客吃個夠。
吃嚼片，到中站，馬家套腸看一看。
吃砂鍋，馬車店，味道確實不一般。
武陟砂鍋也不錯，到了地方別錯過。
武陟縣，黃河灘，老燒雞來野魚歡。
如果到了博愛縣，景亮雜伴味道鮮。
西關一家羊大件，吃了還想再來碗。
到溫縣，你知曉，鐵棍山藥確實好。
城東路，就是好，驢肉火燒不可少。
到孟州，看一看，混漿涼粉打前站。
孟縣油酥實在好，炒麵味道最老到。
小馬村，吃土雞，這裡風味很稀奇。
公交飯店有硬菜，驢鞭骨頭味不賴。
我吃到哪寫到哪，大家滿意高興了。
只要列位能吃好，踏遍山陽來尋寶。
今天介紹這麼多，發現好吃我再說。
看客萊蕪
脆炸羊排
魯菜
家畜
鹹鮮
熱菜
清燉後的羊排，滑嫩清香多汁，搭配春捲皮炸制。既保留了羊排的原味清香，還融合了香脆的口感，造型美觀，老少皆宜。糊的時候要稠點，以免把春捲皮全裹一起。
主料
羊肋排
600克
輔料
春捲皮
10張
小料（香料）
姜
50克
蔥
50克
調味料
家樂蒜香裹粉
25克
雞蛋
1個
麵粉
50克
鹽
35克
烹飪步驟
1
羊排洗淨，加姜蔥，冷水下鍋大火煮四十分鐘，沒沸這中間要攪動，打沫，煮三十分鐘後加入鹽，煮好後撈出改條，切成4-5釐米長條；
2
春捲皮剪成菱形塊，雞蛋打散加麵粉和家樂蒜香裹粉，水拌勻打成糊，羊排掛糊沾春捲皮，六成油溫炸至色澤金黃即可。
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烹飪要點
1
糊要稠一點，免得把春捲皮全裹一起了。
