香干是我们非常喜欢吃的豆制品之一,它可炒、可拌、可烧。。。都很美味。 豆制品的营养很高, 富含蛋白质、氨基酸、钙、铁等人体所必需的18种微量元素,它所含的卵磷脂能去除胆固醇、防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏;多吃豆制品还能补充钙质,预防骨质疏松,促进骨骼发育,因此豆制品是很养生健康的食材。
记得上学的时候, 学校食堂吃去吃来就是那几个菜,而我们最爱的菜之一青椒香干炒肉片了,用香干搭配上些青椒, 再加入点肉片一起炒,香干吸收了肉滋味和青椒微辣,变得非常有滋味,吃起来硬中带韧,非常美味下饭, 更何况它价格还很便宜呢,才五元钱。现在我也经常会做这菜,老公最爱吃它了,真的的下饭神菜,每次只要做了这菜,都会多煮些米饭,下面就来分享这菜的做法吧。