最近在抖音上看到了一款美食鸡爪，看着就觉得是美味，在这个炎热的夏天里忍不住就自己动手做了起来。结果，还真是功夫不负有心人，这鸡爪好吃到连老公都赞不绝口。
我想着用百香果和柠檬做配料一定很棒，百香果富含100多种水果的香味，有着“果汁之王”的美称，口感更是酸甜爽口，不是所有水果都能驾驭它的美味的。柠檬酸爽美味，加入它更增添了鸡爪酸香的味道。
下面我们一起来了解一下，百香果柠檬鸡爪的做法，先准备好食材：百香果2个，柠檬1个，鸡爪500克，洋葱100克，香菜、小红青椒、姜、蒜、醋、生抽、老抽、料酒、盐、油适量。
1、将鸡爪洗干净修剪对切成小块，姜洗干净切片，锅里烧水，把鸡爪、姜片倒入，煮沸，可能再煮熟一点，大概煮7分熟。
2、把洋葱、香菜、蒜、小红椒清洗干净，切丁、切段备好。百香果清洗干净，在顶三分之一处用水果刀切开，用小勺子把果肉挖出来放入碗里，柠檬洗净切片备用。
3、这时候鸡爪也煮好了，打捞出来放入清水里再清洗一次，这次是清洗掉煮熟出来的油脂污染，洗干净后，用冰水浸泡20分钟。
4、我们该做鸡爪的配料了，洗干净的锅里，加热放少量油，把蒜、小辣椒，洋葱倒入翻炒2分钟打出入碗，加入料酒、醋、生抽、老抽、盐等配料搅拌均匀备用。
5、鸡爪泡好，捞起沥干水分，入碗，我们把刚才洗好备好的配料，倒入鸡爪碗里搅拌均匀，把百香果汁也倒入，柠檬片倒入搅拌均匀，用保鲜膜封好放置冰箱冷藏6个小时，这样做味道会更清脆好吃。
我因为是晚上做的，所幸就给它冷藏了一晚上，第二天就可以拿出来吃了。冰爽酸脆，简直就是人间美味呀，太解馋、太好吃了！一家人吃得不亦乐乎，两下就见底了。“儿子说，下次还做，我还要吃。”你们觉得这样的鸡爪好吃吗？喜欢的请关注我，点赞，分享哦！
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