置身魔都300米高空、
曾被美國福布斯網評為“zui佳酒店酒吧”、
超多明星指定在此開Party喝酒、
.......
曾經圈粉無數的網紅餐廳
上海金茂君悅大酒店
87樓九重天 Cloud 9 Tapas & Bar閃耀迴歸!
這一次它不再單純地定義為酒廊,
還把一系列西班牙美食搬進雲端天際,
開業20年來更首次全新推出
「 西班牙主題暢吃菜單 」
替你省下一張機票錢,
不出國門帶你領略好吃到上癮的西班牙菜。
¥358/2位——上海金茂君悅87樓九重天首開「西班牙美食」暢吃!海鮮飯、M3牛排、海鱸魚...10種創意Tapas越吃越愛!
九重天雲端餐廳佔據酒店整個87層,
是無可爭議的至高觀景點,
除了享受大廚精心打造的美食之餘,
還可以全方位俯瞰魔都美景!
凹造型拍出質感大片?
這趟高空美食之旅分分鐘都能滿足你。
西班牙這個三面環海的海鮮天堂,
既融合中東的異域風味,
又大量地運用海鮮打造各式創意料理,
千年歷史孕育了創意十足的Tapas!
這一次來西班牙主廚“阿萌”
巧用各式海鮮精心呈現原汁原味的家鄉風情,
加利西亞風味章魚,
金槍魚裹開心果碎,
酸甜可口的沙丁魚烤辣椒.......
一共10種Tapas全部暢吃!
吃過以後你才會明白,
原來這才是真正的西班牙國粹!
不僅如此,
這張暢吃菜單的誠意也令人喜出望外!
✔招牌主菜3選1
一道菜單賣就要近200元,
無論是西班牙海鮮飯,還是澳洲M3牛排,
每一款吃完都令人念念不忘,
✔驚喜甜品2選1
相信我,你一定會愛上巧克力味的西班牙油條,
✔VIP待遇還有果酒喝
酒廊特意呈上香甜馥郁的果酒Sangria,
以紅酒為基地,融合5種水果,
微甜但度數不高,喝過的小仙女都說贊。
鮮少接觸西班牙菜系的我,
親測替大家滾了一遍菜單,
它不像法餐那樣陽春白雪,
也不像意餐那樣單調乏味,
特別會享受的西班牙人孕育了
不拘一格又百變多樣的美食文化,
光從視覺和嗅覺就足以把人給征服了!
以下圖片文字均實拍實採
87層雲端高空之旅
全方位無死角俯瞰繁華魔都
所謂經典就是在過去20年後,仍然不落伍,卻更顯典雅,形容剛剛過完20歲生日的君悅非常貼切。
前衛的雲端客房設計、至今無人可敵的奢華中庭、把酒店造成空中博物館的野心,哪怕和近幾年的新開酒店相比,金茂君悅依然時髦、依舊前衛。
87層的九重天酒廊曾被美國福布斯網站評為“世界zui佳酒店酒吧”,酒廊於今年5月重新營業,佔據了整個87層,可以在全方位俯瞰全城美景,是不是有一種瞬間省了一張觀光票錢的感覺?
一道菜值回票價
3款明星招牌主菜任你Pick
— 西班牙海鮮飯 —
海鮮飯是西班牙菜系的經典代表作,是與法國蝸牛、意大利麵齊名的西餐三大名菜之一,在外灘西班牙餐廳動輒賣一道都是¥200+。
以西班牙米為原料,佐以香料和藏紅花,主廚在烹飪手法上更加迎合中國人的口味,些許加長米飯燜煮時間,口感上沒有那麼夾生。
而上面更誠意十足地鋪滿一層海鮮:魷魚圈、青口貝、虎蝦、蛤蜊、鱈魚,每一粒米飯都浸於海鮮的滋潤,香酥入味之餘還帶著一絲絲香料的辛辣。
— 烤澳洲M3和牛牛腩排 —
牛排在西班牙菜系中具有顯赫地位,而主廚選用澳洲M3和牛為原材料,烤制後主廚已經貼心地為大家切好,特別佐以酸辣口感的辛香料調味,聞起來特別香。
切開後的賣相非常誘人,5分熟切開後是小桃紅色,柔嫩中有清晰的油脂分佈,光是盯著看都感覺垂涎欲滴。親測後只能用“好吃到爆炸“來形容。
— 巴斯克風味鱈魚 —
西班牙人對於鱈魚的熱愛是無與倫比的,據說有多達300種做法,而巴斯克作為西班牙人公認zui會吃的區域,則研究出一套屬於自己的神仙吃法。
吃起來夾雜番茄和黃豆的香味,魚肉蓬鬆柔軟,如玉一般晶瑩剔透,且高蛋白、低脂肪的鱈魚吃再多也不會發胖,特別適合正在減脂期的小仙女。
好吃到爆炸的Tapas
才是真正的西班牙國粹
都說西班牙海鮮飯是國寶美食,熟不知熱衷生活的西班牙人的眼裡,真正的國粹美食就是Tapas。
Tapas,簡而言之,就是西班牙小食。
作為西班牙美食真正的國粹,Tapas的種類豐富,可冷可熱,可葷可素。就像西班牙人慵懶而又熱烈的民風,Tapas裡也透著一股愜意隨性的氣息。
而主廚精選10種創意Tapas,基本以海鮮為原材料,真的特別大手筆,必須劃一下重點:不夠可以再點,全部都是無限量暢吃的!
— 沙丁魚配烤辣椒及烤麵包 —
沙丁魚主要分佈在歐洲及地中海沿海,國內海域壓根找不到它的蹤跡,是一種細長的銀魚,Chef提前用黑醋醃製浸潤出一種酸甜的口感,吃完感覺特別開胃。
— 金槍魚裹開心果碎配壓縮桑格利亞西瓜
這道精緻的Tapas上面一塊裹滿開心果碎的金槍魚肉,下面的西瓜,用果酒提前24小時浸泡而成,帶有濃郁微醺的甜酒香氣,巧妙地遮掩金槍魚的腥味,又能突出金槍魚刺身的滑嫩感,簡直妙不可言。
— 加利西亞風味章魚配土豆紅椒粉 —
章魚在西班牙的飲食文化中有很高的地位,特別在西班牙西北部加利西亞,章魚口感柔嫩又不失韌勁,淋上橄欖油,再配上辣椒粉和煮熟的土豆塊,一種很刺激的獨特口感。
— 辣炒蛤蜊配香料醬 —
愛吃蛤蜊的海鮮控們一定要點這道菜!特別之處在於它複雜的香料醬,用羅勒、辣椒、甜椒等近10種香料,提前用葡萄酒滋潤過,帶有一點點醇厚的酒香。
— 炸魷魚仔配藏紅花蛋黃醬 —
端上桌你就會發現,幾乎每一個魷魚仔都是一個標準的個頭和大小,蛋黃醬是無人可拒絕的點睛之筆,我只想說:一定要趁熱吃!!
午後來一場微醺約會
西班牙版油條每一口都欲罷不能
以下2款甜品2選1
— 西班牙吉士果配巧克力醬 —
安達盧西亞是西班牙南邊的一個地區,與非洲僅相隔17海里,在這美麗的地方還隱藏著一種特別的美食—吉事果,與中國的油條相似,都是麵食經過油炸而成。
主廚特別配了巧克力醬和奶油,偷偷告訴你,兩個醬搭配在一起吃,味道更美喲
— 布丁無花果和樹莓 —
並不是傳統的果凍布丁,而是用米飯製成的甜品布丁,配上了少量白蘭地,上面鋪滿一層厚厚的水果,還有我超愛的無花果,拿在手上也特別適合拍照。
— 果酒Sangria 每人一杯 —
每一位粉紅佳人,都想隨時隨地來一杯果酒Sangria,它風靡於西班牙和英格蘭的大街小巷。
以紅酒為基底,切入整片水果、果汁和香料,口感微甜,屬於女生們超愛和的小甜酒,小半杯喝下去都能提升滿滿的幸福感。
想不想省下一張機票錢,
去87層金茂高空吃一頓心滿意足的西班牙大餐?
心動?那就不如趕緊行動吧!
售賣須知
『價格』
單人暢點午餐 188元/位
雙人暢點午餐 358元/2位
兒童收費:6歲以下免費,6歲及以上至12歲以下半價收費100元/位,12歲及以上按成人價收費
『費用包含』
上海金茂君悅大酒店西班牙美食暢點午餐1/2位
— 交通信息 —
★酒店地址:上海市浦東新區世紀大道88號金茂君悅大酒店87層九重天餐廳