台州並不是一座城市,它是九座江南靈秀小城之和。
美食家艾格把台州與潮汕並列,說這裡是"為了吃都值得特地飛一趟的城市";央視出品的多部美食紀錄片也專程來這裡採風。
台州的各種海鮮~
那麼,在臺州的一天都該吃什麼呢?小編今天帶大家吃遍台州!
放心,你完全不需要擔心好不好吃,你需要擔心的只是胃夠不夠大~
早餐: 薑湯面 & 扁食 & 麥餅
台州人不愛吃辣,但是對姜的辣味卻情有獨鍾,這份熱愛還深入到了面裡。台州椒江城區內,專賣薑湯面的小店,三兩步一家。
薑湯面是台州限定小吃,幾乎出了台州地界就很難見到。
推薦:馬路橋薑湯面,椒江區中山東路306號
台州臨海老城裡的麥餅,講究軟糯。麥餅店很多是夫妻店,兩人默契配合,動作一氣呵成。一兩分鐘,整張金黃、油亮、軟糯的麥餅即切成四瓣上桌。 ~
推薦:老朱麥餅,臨海赤城路128號
台州人隨閩粵一帶,吃扁食。扁食同餃子和餛飩都不同,內包熟餡兒,豬肉、豆乾、炊皮、肉絲,蘿蔔,不同季節還會放筍丁與茭白,以豬油和青蔥將肉餡兒炒熟,還未包扁食,肉餡兒香已滿室。~
推薦:白水洋扁食,臨海紫陽街386
午餐:山野鮮味
小城生活節奏慢,有許多代代相傳的老店,老闆每天也沒有菜單,菜場什麼新鮮就煮什麼,漁船有什麼魚,就煮什麼魚,椒鹽排條加牛百葉,滷大腸炒鴨胗,紅燒墨魚與黃魚,老客一吃幾十年。
除了老店,還有不少農家樂。那是因為臨海方圓三五里之內,山間遍佈村落,即使在城市也能品鮮~
推薦:蔣招娣小吃店,臨海靈江路31號
榮村農家樂,臨海古城街道上王工交車站西南50米
晚餐:海鮮大排檔
台州吃海鮮的地方很多,如果硬要出一個排名,「新榮記」應該是台州味道的巔峰。
台州本地的新榮記,人均300左右,味道卻比上海米其林榜單的分店更好。新榮記的
依託四季的豐富海產,台州人烹製海鮮都不會讓人失望:「沙蒜燒豆麵」湯汁濃郁,吸足了鮮味的紅薯粉條直直勾魂;「白水洋豆腐」同樣借用了鹽滷豆腐做載體,烘托出一份質樸的漁村鮮味;
推薦:新榮記
當然,台州的美味遠不止這些,24小時也根本吃不夠~