Jams77
我认为温州美食缺乏宣传，其实温州的美食很多，但是口碑始终局限在温州人之中。不止是海鲜面，许多瓯菜在全国范围甚至浙江省内都缺乏知名度！除此之外，温州海鲜面馆在其他地区开的可能很少，很多人并不知道温州海鲜面。
我相信来温州吃过的人一定也会爱上温州美食，鲜而精致，三丝敲鱼、地瓜烧蝤蛑（青蟹在温州叫蝤蛑）、江蟹生、糯米饭、杏仁腐……都是我的爱！提到温州，人们的反应总是“江南皮革厂”，忘了它还是个沿海城市。
既然是沿海城市，当然少不了海鲜面。温州更多的可能是三鲜面。在山城重庆三鲜可能是番茄、滑肉、猪肝等等，在沿海温州则可能是小黄鱼、鲜虾、牡蛎等等。
汤汁浓郁，鲜而不咸，满满的海鲜盖在面上，带给你无尽的满足感！让你吃了一次后就想要扔掉所有所谓的海鲜方便面！
温州面的汤底十分独特，你可能在温州喝到的面的汤底味道都很相近，但是在国内其他城市不一定喝过。它通常可能是高汤熬制，辅以各种佐料调味，一般都会加入虾米、香菇、咸菜等，汤汁清爽，鲜味十足。小编每次吃完面总要喝掉大半碗汤才能结束！
先吃了再说
其实温州台州舟山的海鲜面都很好吃，档次高的肯定是温州的，我是杭州人，在我们杭州早年的海鲜饭店都是温州的，除了粤菜，现在哪里地方的海鲜都有，太杂
士兰微asd
任何以海鲜为主料的面都可称海鲜面，所以称呼“温州海鲜面”是非常不严谨的，其制作方法和工艺未做明确规定和约束。严格意义上讲，应该称“三鲜面”，以乐清清江三鲜面为典型代表，用料非常讲究，传统有煎制小黄鱼（或梅童鱼）、阑胡（或干）、牡蛎、鳗鮝（丝）、虾、蛤蜊、蛏、姜蛋丝、子句（小乌贼）等，面必须当地产“面”，粗细看个人爱好。虹桥片到清江以南土话，“粉干”一律称“面”，“麺”称“麦面”，所以叫海鲜粉干也是有误的。永嘉、温州市区、瑞安、平阳、苍南等海鲜面，其实跟台州、宁波等地并无两样，或用“面”不一样的区别，无法真正体现“鲜”和用料考究。
吴思哲0525
这么说:1.海鲜面应该说是海鲜粉干，粉干口感好，和海鲜很搭。面就差一截，外地没粉干，去苏州和人家说粉干，他们不知道。
2.口味限制，海鲜是以鲜为主，这口味吃辣的地区就不喜欢，辐射区域太小。
3.海鲜材料限制，内陆不现实。
4.价格二三十往上，常吃有点小贵，不如沙县小吃接地气。
阿科186816704
现在温州市里卖面的很多都是外地人开的，有些本地人开的做的面也不是正宗的温州面。
希文1978
温州三鲜面其实应该叫三鲜粉干，特别是清江三鲜，味道[赞][赞][赞][赞][赞][赞]我是贵州人，在温州20多年了。
杨237546809
我是温州人，我很喜欢温州的海鲜，包括海鲜粉干。刚才看了其中一个人的点评，海鲜要和粉干搭配才好吃。每个地方都是每个地方的美食特色和习惯。自己感觉好吃就可以了[赞]
无名22261748
这个真不好说，主要看经商者的经营方式，你如果多对顾客着想、让顾客满意，那么你在经营路上会走得更好，反之你要是在经营上投机取巧、不以顾客至上，那么你的认可度就会大打折扣。
海之韵141337621
不好吃
用户8684688352926
因为海鲜有地域性，内地很难吃到特别新鲜的小海鲜，而这些小海鲜才是精髓