父母之愛子，則為之計深遠。每個媽媽都想把最好的給自己的寶貝，在孩子生長髮育的黃金期，我是非常看重寶寶的飲食的，研究適合孩子的食譜是我的享受，在做美食的過程中我自己的身心也能得到放鬆，學習如何為寶寶做一頓合理的飯菜，如何通過食物來補充孩子生長髮育所需要的營養物質，讓孩子吃得開心，吃得健康。
【爆炒牛肚】
新鮮牛肚較陳舊牛肚富有彈性，顏色較淡，無腐敗氣味。挑選牛肚時注意選肚外面（有腸油的一面）要乾淨，切莫有草料或糞渣類汙物，因為太難清理、太難洗了。選購上好的牛肚後，我就給大家推薦一道孩子特別愛吃的菜，爆炒牛肚，補氣血，力挽營養不良，孩子長個不用愁。
食材：
牛肚、黃椒紅椒、花椒、蒜、鹽、糖、醬油；
做法：
1.先將牛肚洗淨，放入燒開水的鍋裡與花椒和料酒共煮5分鐘，撈起牛肚乘盤，加入鹽，糖，料酒，醬油醃製10分鐘；
2.將蒜切碎，紅綠椒切片待用；
3.鍋裡倒油花椒，小火慢慢煸出花椒香味，將花椒撈出，在鍋裡剩餘的油裡當初蒜末炒香，再放入黃椒紅椒爆炒一分鐘，倒入醃製好的牛肚，繼續爆炒一分鐘，放入木耳，放入幾根辣椒絲翻炒半分鐘即可；
溫馨提示：
1，牛肚一定要提前醃製，如果時間允許可以醃製半個小時，更加入味
2，炒牛肚時火候不宜過大，以免炒糊，影響口感
3，氣血不足、營養不良者建議經常食用
俗話說：“民以食為天。”都說一方水土一方人，華夏大地如此遼闊，自然是有著多種多樣的水土，美食，不再是人們舌尖上的的一時快感，而成為了人們對生活的嚮往，與自然的對話，以及穿梭時空後與創造佳餚的先輩們的溝通橋樑。讓我們一起探索美食，不斷髮現、不斷創造、不斷學習，讓孩子健康、快樂的成長吧！