03.02 排骨简单蒸一蒸,滑嫩又好吃,上桌就光盘


有时候下班又累又饿,在家只想煮点简单的菜系,豆豉蒸排骨便是最好的选择。我介绍的这种做法花费的功夫不多,而且简单易学,新手也能学会。首先准备材料:排骨,大蒜,豆豉,生粉,花生油,麻油,砂糖,盐。

将准备好的豆豉和大蒜切碎备用。
接着腌制排骨,在排骨中倒入切好的大蒜和豆豉,再放进指天椒碎,不喜欢可以不放,然后调入1勺砂糖、1勺盐、1勺麻油、 一勺花生油、2勺生粉,再用筷子搅拌均匀,放置30分钟。
之后放进蒸锅中大火蒸15分钟。
再撒上大葱便可食用,做法是不是很简单呢?