03.02 雙椒兔做法,花椒的麻,青椒的辣,兔肉的鮮,麻辣鮮香,十分過癮


兔肉200克、青二荊條100克、小紅尖椒2個、大蔥一根、花椒50克、豆瓣醬一勺、生抽適量、鹽適量、料酒適量、澱粉一勺。

兔肉洗淨加入適量生抽、料酒和澱粉拌勻。
將小紅尖椒和蔥切段,青椒也切小段。
熱鍋倒油燒至八成熟,放入兔肉翻炒至變色。
放入豆瓣醬炒出香味。
放入青椒、小紅尖椒和大蔥段翻炒均勻。
放入花椒爆香
加入適量生抽和鹽翻炒均勻,大約煮1-2分鐘即可出鍋。
麻辣鮮香,非常美味。