03.02 双椒兔做法,花椒的麻,青椒的辣,兔肉的鲜,麻辣鲜香,十分过瘾


兔肉200克、青二荆条100克、小红尖椒2个、大葱一根、花椒50克、豆瓣酱一勺、生抽适量、盐适量、料酒适量、淀粉一勺。

兔肉洗净加入适量生抽、料酒和淀粉拌匀。
将小红尖椒和葱切段,青椒也切小段。
热锅倒油烧至八成熟,放入兔肉翻炒至变色。
放入豆瓣酱炒出香味。
放入青椒、小红尖椒和大葱段翻炒均匀。
放入花椒爆香
加入适量生抽和盐翻炒均匀,大约煮1-2分钟即可出锅。
麻辣鲜香,非常美味。