首先把蒜苔尾部切掉
水烧开后，加点食用油，再把蒜苔焯水，一分钟后捞出放凉
把一块里脊肉剁成肉末，放入碗中
加入姜末、老抽、生抽、料酒、蚝油、食盐、白胡椒粉
再打两个鸡蛋，把蛋清倒入肉末中，然后搅拌一分钟
把蒜苔撕成细条，再切成两段
放入肉末中搅拌均匀
然后把蒜苔肉末做成鸟巢状
再把剩余的蛋黄放入鸟巢中，上锅蒸十五分钟
最后把汤汁倒入锅中，加入蚝油、生抽、香油、水淀粉做成汤汁浇在上面，撒上葱花和小米椒即可食用，赶紧试试吧
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首先把蒜苔尾部切掉
水烧开后，加点食用油，再把蒜苔焯水，一分钟后捞出放凉
把一块里脊肉剁成肉末，放入碗中
加入姜末、老抽、生抽、料酒、蚝油、食盐、白胡椒粉
再打两个鸡蛋，把蛋清倒入肉末中，然后搅拌一分钟
把蒜苔撕成细条，再切成两段
放入肉末中搅拌均匀
然后把蒜苔肉末做成鸟巢状
再把剩余的蛋黄放入鸟巢中，上锅蒸十五分钟
最后把汤汁倒入锅中，加入蚝油、生抽、香油、水淀粉做成汤汁浇在上面，撒上葱花和小米椒即可食用，赶紧试试吧
