03.02 家常玉米饼子的做法,养胃降血压!


玉米饼子是胶东地区的一种主食,在几十年前,玉米饼子配小咸鱼还是一道家常美味,如今很少有人吃咸鱼了,家常玉米饼子也有了很多种做法。


首先,把玉米面、白面按比例混合加酵母和水揉面。
再加入一些猴头菇原粉,增强免疫力、养胃,又可降血压。
和面至面软硬合适,醒面半个小时左右。
玉米面团揉成椭圆形。
把准备好的黄花鱼洗净,处理干净,煎黄花鱼配玉米饼子,味道很好。
蒸锅加入水,把玉米饼子摆好,上锅蒸半个小时左右
发起来的玉米饼子,一锅满满的,香气四溢。
蒸了这一锅新鲜又营养的玉米饼子,马上开饭,剩余的可放入冰箱冷藏。