近年來家電市場上新品不斷湧現，受到消費者認可。圖為採購商在第126屆廣交會的家用電器展臺前觀看。新華社記者 鄧華 攝
冰箱搭載數字技術，加速升級。圖為工作人員展示智能冰箱上的“網絡購物”等功能。新華社記者 唐奕 攝
編者的話
中央經濟工作會議提出，要促進產業和消費“雙升級”。這一說法引起各界廣泛關注。
近年來，中國消費升級態勢明顯。但是消費需求與國內供給之間的不平衡也較為突出。由此出現了部分產業及產品“賣難”“滯銷”，一些消費者卻到國外“背貨”的情形。分析人士普遍認為，中國提出產業消費“雙升級”，意味著中國經濟將著眼於供需兩側的良性互動，來暢通經濟循環、推進高質量發展。
當前，中國促進產業消費“雙升級”，哪些領域條件充足、需求迫切？哪些領域存在短板、亟待補上？本報從今天起推出系列報道，展開分析探討。
過去，一家一戶配齊電視、冰箱、洗衣機、空調等大家電，再花不多的錢買上電飯煲、吹風機等幾樣小家電，對家電的需求就基本滿足了。
如今，“網紅”家電層出不窮，家電行業更新換代越來越快。破壁機、洗碗機、除蟎儀等新產品走進家門，家電品類更豐富。洗衣機加上了烘乾熨燙功能，電視機要選能上網的，冰箱配上了21寸觸摸屏，家電功能更完善。家電這個成熟的行業也不再靠低價來搶市場。一個吹風機，價格上千元，“雙十一”當天1秒被搶光；一臺吸塵器，每年都推出新款，還引得眾人爭相搶購。
家電為何成為“網紅”？背後體現出怎樣的消費新趨勢？新消費需求對產業發展帶來了哪些影響？
消費升級為家電業創造新機會
——傳統家電注入新科技，升級換代成“網紅”；瞄準消費者細化需求，家電新品不斷湧現
程箏家裡養了兩隻狸花貓。頂著寒風回到家，兩隻小貓喵喵叫著歡迎小程，在她腿上蹭來蹭去。小程心裡暖暖的，身上卻“毛毛”的。
“養了這兩隻貓後，每天的家務量就多了。”程箏一邊拿粘毛器清理外套上的貓毛，一邊順手打開了家裡的加溼器。
“我家貓鼻子不太好，北京的冬天又太乾了，我就買了個加溼器，既給我自己用，也給貓用。”說話間，程箏又拿出了手持吸塵器開始清理沙發上的貓毛和灑在地上的貓砂。
程箏家裡的吸塵器和加溼器都是某網紅國際品牌，她稱自己是其“鐵粉”。“沒買這個牌子之前，我一直覺得，吸塵器這種傳統家電做不出什麼花樣來。別人推薦買了以後，覺得各方面都特別好，吸力大，用得方便，顏值高，也好存放。總之就是特滿意！”她在買加溼器的時候毫不猶豫再次選擇了同一品牌。
中國消費升級的大趨勢，為不少家電企業創造了新機會。
一些傳統家電注入新科技，升級換代成“網紅”。近幾年市場上受追捧的戴森吹風機就是其中之一。傳統吹風機一兩百元一個，戴森吹風機則要2000元以上。儘管價格高了許多，但其新型電機等一系列新技術帶來的應用體驗仍吸引了大量中國消費者。
對接越來越細化的消費需求，家電市場上新產品不斷湧現。“養生壺”近兩年火起來。不少人發現，想喝一碗美味又養生的燉湯或甜品，不需要跑到餐廳去，也不用大費周折守著廚房等幾個小時，一款小家電就能提供。中國家用電器協會調研員黃敏接受本報記者採訪時分析：“消費升級帶來新的消費需求。隨著生活水平的提高，人們開始追求更精緻的生活，個性化需求隨之產生，催生了家電產品的細分。新需求帶動了產業供給，產業供給也刺激、創造了需求。”
國產品牌發力中高端
——中國國產品牌品類更豐富，功能更完善；中高端產品份額不斷提高；國際影響力越來越大
“我家電飯煲是幾年前我去日本揹回來的，為了這個還跟我媽吵了一架，她總覺得以前那個100多元的電飯鍋也能將就著用。”黃一帆是個海淘達人，家電是其全球購物車裡的主角。“我爸媽家的咖啡機、掃地機器人、垃圾處理器也都是我海淘來的。”
像黃一帆一樣熱衷於海淘家電的人不在少數。隨著消費水平提升，國人對家電的品質要求也越來越高，但是國產品牌相應的高端產品尚未同步跟上。
不過，這種情形正在悄然改變。今年元旦過後，黃一帆開始忙起了新家裝修。這次裝修，她“種草”了很多家電新品，加溼器、飲水機、養生壺、破壁機、投影儀等。算算賬，接近2萬元，再看看品牌和產地，中國國產品牌佔了一半多。
商務部國際貿易經濟合作研究院流通與消費研究所所長董超表示：“過去，中國的產業升級與消費升級一定程度上是脫節的。中國更多的是把優質產品賣到國外，通過外部市場來帶動國內的產業升級，卻忽視了國內需求的升級。考慮到當前國際大環境，外部需求有很強的不確定性，中國產業發展還是要更多依靠國內消費需求的力量。”
近年來，除了戴森等國際品牌在國內走紅，北鼎、九陽等國產家電品牌也順勢而上，推出不少受到消費者熱捧的新品，中國家電行業發生了新變化。
品類更豐富，功能更完善。除了冰箱、洗衣機、空調這類傳統家電，壁掛式洗衣機、破壁料理機、除蟎儀等新興品類如雨後春筍般湧現，豐富了家電市場。家電產品還呈現出“多功能”的特點，摩飛多功能鍋、九陽多功能豆漿機等受到消費者喜愛。董超表示：“家電行業的一個趨勢就是綜合。過去，廚房的各個功能都是分開的，現在則是以組合的方式售賣。這也跟人均居住面積有關。功能集合的產品更有利於減少佔地面積，對空間的利用也更合理。”
中高端產品份額不斷提高。黃敏說：“以前，消費者買高端產品傾向於選擇國際品牌，這種情況最近幾年已經明顯改變，國內品牌在許多產品的高端市場上居領先地位。”中怡康數據顯示，2019年前三季度，萬元以上的冰箱市場，海爾高端品牌卡薩帝零售額份額高達40.6%；滾筒洗衣機市場，僅海爾、小天鵝、美的3個品牌的合計零售額份額已超50%；曾經外資主導的破壁料理機市場，已被國內品牌壟斷，美的、九陽、蘇泊爾合計線下零售額份額超過97%。國內品牌在高端市場的競爭力不斷增強。
國際影響力越來越大。海爾收購新西蘭斐雪派克、美國通用電氣、意大利卡迪，美的收購日本東芝、德國庫卡機器人公司……中國家電行業領軍企業在海外佈局的步伐加快，國際影響力也隨之擴大。如今，海爾產品已經覆蓋全球160多個國家和地區，近100%為自主品牌。
反向定製模式受歡迎
——以用戶為中心的理念，正引領家電行業加速轉型升級，對接消費者對美好生活的不斷追求
中央經濟工作會議提出，要促進產業和消費“雙升級”。在業內人士看來，家電作為消費市場的一大重要領域，正是產業和消費“雙升級”的重要試驗田。董超分析：“中國是家電製造第一大國，同時擁有世界上規模最大的家電消費市場。龐大的市場，可以支撐起中國家電製造業向中高端領域轉型發展，使產業升級、消費升級同頻共振。”
中國家電領域近年來興起的反向定製模式，是消費升級帶動產業升級最好的詮釋。
2019年“6·18”購物節期間，京東聯合多家家電企業推出“京品家電”。通過AI算法和大數據的集成，對於消費者家電購買喜好、頁面瀏覽、停留時間、購買記錄等信息進行抓取，進而以這些信息為基礎導向，集合消費者最為看重的部分，定製推出符合市場需求的優質家電產品。數據顯示，整個“6·18”期間，京品家電平均成交額環比5月提升了4倍。
以用戶為中心的理念，正引領家電行業加速轉型升級。黃敏介紹，現在很多家電企業一改過去單純依靠問卷調查進行用戶調研，採用大數據、人工智能、雲計算等新技術深度洞察用戶需求，並將用戶體驗納入產品研發流程，讓產品開發更有針對性，準確抉擇用戶需求。“海爾、美的、海信、方太等企業積極開展用戶研究，建立了注重用戶體驗的研發管理體系和產品創新流程。”
中國輕工業聯合會綜合業務部副主任王旭華表示，過去10年的高速增長，將2018年家電市場規模推高至8104億元。如此龐大的市場基數和幾近飽和的居民保有量，決定了今後中國家電製造業在規模上的突破比較困難。但要看到，中國市場縱深大，承接力強，在各層級市場上，消費升級同時在進行。企業如果把功夫下在產品結構升級和消費體驗上，對接消費者對美好生活的不斷追求，未來空間很大。
一方面，下沉市場潛力巨大。隨著“家電下鄉”和“以舊換新”等措施的落地，農村及三四線城市家電市場逐步升級。下沉市場的消費者對家電的需求不再僅僅是能用、耐用、便宜，更好用、更節能、更智能的產品受到歡迎，為許多家電企業提供了大展身手的空間。
另一方面，一二線城市的消費者更看重新技術、高品質，也為一些家電企業走精品化、高端化路線創造了市場。黃敏說：“需求在不斷更新，就看我們的產業能不能抓住機會。”（記者 徐佩玉）