提起空心菜，大家都很熟悉，清炒也是十分美味。空心菜中的粗纤维含量很高，不仅可以促进肠胃蠕动，通便解毒，还可以预防肠道内的细菌群失调，具有防癌作用。
空心菜中的叶绿素被人们称为“绿色精灵”，可以清洁牙齿，祛除口臭，还可以降低血糖，健美皮肤噢～下面就一起了解如何养殖吧!
一、准备程序
首先，选择合适的养殖盆，以附有底碟的瓦盆为宜，这种养殖盆可以防止在浇水时渗出 泥水，从而不对周围的环境和观赏效果造成影响。然后，我们就要装入疏松透气的土壤为下一步骤做好铺垫了。
二、播种
播种前要浇足底水，就空心菜的种子而言，一般不需要我们进行种子处理。在撒播空心菜种子以后，用细土将其覆盖1厘米左右就可以啦～
三、环境条件
空心菜性喜温暖湿润，且耐肥耐光，生长速度也比较快。但是空心菜并不耐寒，因此在冬季，北方的绿友们要特别注意为空心菜提供一个温暖的环境 ，谨防遭遇霜冻，出现茎叶枯死的状况。
四、日常管理
就浇水来讲，一定要浇湿浇透，空心菜属于多次采收的作物。因此，绿友们除了施足基肥以外，必须进行追肥才能让空心菜的产量有所提高。当空心菜的小苗长到5～10厘米的时候，我们就可以进行第1次追肥了，追肥的时候，先把肥料进行稀释，然后在浇水的时候配合施肥就可以了。
五、收获
当空心菜的植株长至35厘米左右的时候，就可以进行采收了。第1～2次采收的时候，绿友们要保留基部2～3节，从而促进萌发更多的侧蔓来提高空心菜的产量。以后再采收的时候，就可以只保留基部的1～2节就可以啦～
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