筆者是個十足的吃貨,我的口號是“吃遍天下美食”,當然原因種種終難遂人願,但本地的小吃那一定是要好好品嚐品嚐的。這不,馬上就端午節了,親們跟著我一起品品舌尖上的江夏吧!
油黃鹹鴨蛋
這鹹鴨蛋看它油的,那泌出的黃油簡直能勾出肚子裡的饞蟲。 小時候調皮,吃鹹鴨蛋專摳黃吃,沙沙的、油油的滿嘴生香。幾十年過去了,這一偏好倒沒改,看到鹹鴨蛋,想到的就是油蛋黃。
大蒜蛋
端午至剛至陽,到這一天,一大早母親會把洗淨的新蒜和雞蛋煮在一起,殺菌解毒。當然,吃完以後要記得吃兩片新茶,然後用清水漱漱口哦!
肉包子
端午佳節,江夏人有個獨特的習俗,早餐要吃肉包子。過去是大人們早早起來發面、剁餡蒸包子,但現在圖個簡單,直接到街上的包子鋪預定。每家七個八個的,那天包子鋪的生意特好。
雄黃酒
“飲了雄黃酒,病魔就遠走”,現在雄黃酒喝的人少。過去,爺爺一大早會抹點雄黃酒在小孫子的額頭畫個“王”字,以驅蟲辟邪。親們應該都知道白娘子,那可是千年的蛇仙,那道行也抵不住一杯雄黃酒的威力,可見家裡備點雄黃酒以防蚊叮蟲咬,還是很有必要的。
綠豆糕
這些打小就吃的美食,沙甜清香。小時候吃它,那是小心翼翼地捧在手心裡,輕輕的咬上一口,不急著吞下去,而是像吃冰棍似的,慢慢讓它在嘴裡融化,沙沙的,甜甜的,一股綠豆香。
粽子
粽子當然是端午節的重要美食。每家每戶都會包。小時候吃的粽子是媽媽用筍葉包的,捆粽子用的繩子是從米麵袋子上解下的索子,摻一點紅棗花生碎,軟糯軟糯的,一股甜香。筍葉肥大,因而那包出的粽子也個大,那時饞嘴的我們,那大的粽子居然會吃兩三個。現在的粽子,葷的素的,五花八門,但最留戀的還是媽媽的清水粽,一股筍香,那是媽媽的味道。
翻餃和炸雞腿