宅了這麼多天，想吃吉野家了，冰箱裡正好有個大雞腿，盤一個！
照燒雞腿飯的用料
雞腿1個 大蒜5瓣 西蘭花4朵 胡蘿蔔4片 雞腿1個 生抽3勺 老抽1勺 蜂蜜1勺 蠔油3勺 紅糖半勺 料酒1勺
照燒雞腿飯的做法
步驟1
胡蘿蔔切片
步驟2
西蘭花、胡蘿蔔開水下鍋，焯燙一分鐘，加少許鹽巴調味
步驟3
雞腿剔骨。
步驟4
然後用叉子在正反面兩面戳幾個小洞，方便入味。
步驟5
準備照燒汁，生抽、老抽、紅糖、料酒、蠔油、蜂蜜攪拌均勻
步驟6
將照燒汁澆在雞肉上
步驟7
給雞腿做個spa，讓它充分得吸收料汁
步驟8
倒進保鮮袋裡，在保鮮裡冷藏半小時
步驟9
打算切片
步驟10
鍋裡燒少許油，將雞腿放進去，帶皮那一面朝下，小火慢煎，煎出裡面的油脂。
步驟11
放入蒜片，給雞腿翻面，兩面煎制定型
步驟12
加入剩下的照燒汁，小火收汁（要是想多燉一會兒，可以加小半碗水）
步驟13
大火收到湯汁濃稠就可以啦
步驟14
盛一碗飯，雞腿切塊擺在碗上，放上西蘭花和胡蘿蔔，澆上鍋裡剩餘的湯汁就好啦～