冬吃萝卜夏吃姜,一年四季喝菌汤,可见菌菇在饮食界的地位有多重要。我家特别喜欢吃菌菇,三天两头买来吃,尤其是蘑菇,就是口蘑,更是每天不断。蘑菇的味道鲜美,儿子特别喜欢,点名每天必吃。 蘑菇的做法很多,可以小炒,也可以放汤,今天换一种新做法,模仿街头小吃蘑菇烤串,不用烤箱只用锅,蘑菇切片煎一煎,不加水,金黄诱人,鲜嫩多汁,分分钟上桌!用儿子的话说,就是“好吃到炸裂!”
街头烧烤摊,除了烤肉,也有很多素的,比如烤蘑菇、烤青菜、烤韭菜等等,香喷喷,一串串,吃的人很多。其实,它们就都是用铁板平底锅烤的,所以,我们在家也完全可以自己做。 很简单,又卫生,也不用什么特别的调料,就加了一点点盐和黑胡椒粉,实际上也可以只加黑胡椒粉,三下两下就出锅,简单快手,鲜美好吃,加了几颗西兰花,搭配点绿色,好看又好吃哦!