俗話說得好:“一鴿勝九雞”,鴿子肉有豐富的軟骨素,常吃可增強皮膚彈性,在乾燥的秋冬季節最適合多喝湯養生進補來對抗寒冬了。話不多說,今天給大家分享一道我個人原創非常好喝,製做方法又簡單的鴿子湯,只用一個電飯煲就可以做出來的美味,趕緊學起來吧。
電飯煲系列--鴿子湯
主材料:
鴿子1只
輔料:
和田棗5顆
玉米1根
枸杞適量
生薑3片
料酒1湯匙
鹽適量
做法:
先把買回來的鴿子洗乾淨,把脖子和頭都切了,鴿子的指甲切掉,2只爪子切下,屁股切下,扔掉,鴿子裡面也要處理乾淨,紅色箭頭所指的兩處也要清洗乾淨,處理好後放在盤中備用(如下圖所示)電飯煲系列之鴿子湯
電飯煲系列之鴿子湯
電飯煲系列之鴿子湯
4.1個小時候後,打開電飯煲,哈哈,可以聞到點鴿子湯的味道了,現在將切好的玉米段放入,然後蓋上,繼續燜燉。
電飯煲系列之鴿子湯
電飯煲系列之鴿子湯
6.15分鐘後,打開電飯煲,已經聞到的鴿子和玉米傳來的香甜味,鴿子也燉出味了,一道鮮甜的鴿子湯馬上就好了;最後一步就是放入適量的鹽,攪拌均勻。再蓋上電飯煲繼續燜5分鐘,最後盛在碗中,你就可以享用鮮甜的鴿子湯了。
電飯煲系列之鴿子湯
看到這裡你學會了嗎?真的只用一個電飯煲就能做出美味的鴿子湯,做法方便材料又簡單。用電飯煲也可以煲排骨湯、煲雞湯、做燜燉類等,煲湯的肉類主要就是時間上要慢燉煲熟,配料都是隨便你個人喜歡放的。這麼簡單的做法,特別適合想吃得健康營養又不想為了怎麼煲湯而發愁的你;有獨自在外面工作的朋友會說這麼大一鍋,一個人吃不完怎麼辦?這個很簡單,可以買個燉盅哦,放些高麗參或者西洋參一起燉(我超喜歡)味道比這個更好,更補哦! 喜歡的朋友就趕緊點贊關注、收藏轉發喲,謝謝!
貼心小提示:
枸杞在出鍋前15分鐘放就可以了,煲太久會酸
枸杞不要放太多,吃多了容易上火
鴿子湯也可以放紅糖煲