「油炸花生米」這樣做,又香又酥脆,一道下酒的必備菜

準備材料:花生粒(200g)、鹽、食用油

操作步驟:

步驟1:將花生米用清水沖洗,再控水瀝乾水分

步驟2:鍋中倒入食用油,油的用量看花生米的量

步驟3:花生米也倒入油鍋中,用中小火不停的翻動讓花生均勻受熱

步驟4:聽到噼裡啪啦的聲音開始,花生皮會局部變色,等聲音靜下來了關火用油的餘溫翻炒

步驟5:等外皮全部變色後,可以放入適量的食鹽,攪拌均勻

步驟6:出鍋裝盤


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