郑婷79
很高兴回答你的问题,还有甜馒头
加入500克面粉,多放点放白糖搅匀,然后把5克酵母倒入温水里,温度35度左右,搅匀少量多次倒入面粉中,搅拌成絮状后揉在一起,揉至面团光滑盖着等待发酵,发酵成蜂窝状就可以了,再把面粉里的气揉出去后,切成相等的剂子进行二次发酵,等待半小时后上锅蒸20分钟,关火闷5分钟就好了。
很高兴回答你的问题,还有甜馒头
加入500克面粉,多放点放白糖搅匀,然后把5克酵母倒入温水里,温度35度左右,搅匀少量多次倒入面粉中,搅拌成絮状后揉在一起,揉至面团光滑盖着等待发酵,发酵成蜂窝状就可以了,再把面粉里的气揉出去后,切成相等的剂子进行二次发酵,等待半小时后上锅蒸20分钟,关火闷5分钟就好了。