餐饮业:“堂食”恢复有序依规 开门纳客“炊烟”再起

近日,我市出台《关于支持服务业有序复工复业的指导意见》,要求在严格落实疫情防控措施的前提下有序做好服务业复工复业工作,我市的餐饮企业继开放外卖服务后,堂食也正有序依规恢复经营。

中午时分,在寿光的一家餐饮门店内记者看到,顾客在经过扫码、测温、消毒后陆续走进店内就餐,包间内顾客隔位而坐,面前的餐具比平时多出一双公筷和一次性手套,每道菜的餐盘中还放有一把公勺。开门迎客前当地市场监管部门对符合堂食条件的餐饮经营者统一进行全面培训,要求餐饮门店采取分餐制、分餐公勺等就餐形式,签订餐饮单位恢复堂食服务承诺书,并下发餐饮单位有序恢复堂食服务指南,引导餐饮经营者确保疫情防控和食品安全的前提下恢复正常堂食经营。

在临朐县,当地有关部门加大日常巡查力度,对食材采购、人员健康证、消毒处理等多个环节实施密切监控,确保餐饮企业就餐环境安全。

临朐县还对辖区853家餐饮门店进行检查督察,要求所有餐饮门店落实好各项措施,不符合防疫和食品安全要求的要求整改或暂停堂食服务,确保广大市民用餐安全放心。