1.準備泡發的魷魚,通心菜和幾瓣蒜頭
泡發的幹魷魚,切塊切花
摘好的通心菜洗淨備用
2.將幹魷魚焯水20秒後撈起備用
3.起鍋燒熱後加入豬油(沒有豬油放植物油也行,豬肉炒菜比較香),融化豬油後加入蒜頭爆香,再放通心菜和魷魚一起翻炒
豬油
通心菜炒軟
加入焯水的幹魷魚一起翻炒
4.加入鹽少許,耗油,雞精,炒勻之後即可裝盤上菜。
1.準備泡發的魷魚,通心菜和幾瓣蒜頭
泡發的幹魷魚,切塊切花
摘好的通心菜洗淨備用
2.將幹魷魚焯水20秒後撈起備用
3.起鍋燒熱後加入豬油(沒有豬油放植物油也行,豬肉炒菜比較香),融化豬油後加入蒜頭爆香,再放通心菜和魷魚一起翻炒
豬油
通心菜炒軟
加入焯水的幹魷魚一起翻炒
4.加入鹽少許,耗油,雞精,炒勻之後即可裝盤上菜。