疫情這段時間,大家都無法全家一起外出就餐了,於是所有父母都成為了孩子們的VIP大廚。
每天都能看到朋友圈曬著五花八門的創新料理,照片上孩子吃得歡,照片外父母樂開花。
現在物質條件如此豐厚的當下,父母都追求能力範圍內給孩子最好的,飲食也不例外。
只要孩子吃得好,吃得多,父母就高興。
在家無論孩子想吃什麼,父母、長輩都儘可能地滿足他們的口味,有孩子的地方,就有營養豐富的佳餚。
一旦孩子去學校了,家長可能就要擔心起他們的在校就餐問題了。
吃得飽不飽、吃的好不好,都成為了家長最關心的問題。
我工作的培訓學校裡,有個剛上幼兒園的小朋友和我說:"老師,我奶奶每天要給我吃好多東西,我的肚子都要'爆炸'了!
"我問他吃些什麼,孩子吸了一口氣,慢慢悠悠地告訴我:
我頓時就驚呆了!
這是一個小孩子的"容量"嗎?實在是太豐盛了吧,給我一個未成年人吃,我都會覺得實在太多了。
大人的世界都提倡吃得好、吃的少,到了孩子這裡就是"能吃得下就多吃點"。
我們家的孩子能吃我做的飯,也能習慣偶爾外出吃一頓,但是他總告訴我:"媽媽,我最喜歡吃的就是你做的飯和在幼兒園和小朋友一起吃飯了。"
我每天都會收到寶寶幼兒園的老師通過微信群發給我們家長的寶寶動態,包括每天午飯、點心的照片。
家長們都無一例外地在下面發了大拇指的表情以示滿意。
確實,幼兒園的大鍋飯看著也讓我們很有胃口,不僅品種豐富而且搭配得當。
家長會的時候,寶寶的班主任也會給我們家長灌輸:寶寶宜吃簡單,但卻需要家長們的用心對待寶寶的每一頓簡餐。
幼兒園的大鍋飯,孩子卻說很好吃,幼師:做到3點你做的飯也好吃
1、口味清淡,顏色豐富
我有個做幼兒醫生的朋友,建議寶寶從出生到上幼兒園都要清淡飲食,少鹽少油,這不僅有利於寶寶身體的健康,還能還原食材的原汁原味,保留營養價值。
你會發現,幼兒園的菜品都是看上去很清淡,但是每天都能看到不同顏色的蔬菜搭配紅燒或者清蒸的葷菜。
豐富的顏色能好地提起孩子吃飯胃口,不同顏色的蔬菜又能提供各種維生素,保證孩子健康成長的營養所需。
2、品種齊全,變換花樣
主食不要做一塵不變、大人都會吃膩的白米飯,可以是五穀雜糧,也可以是麵條餛飩。
在幼兒園通常會有很多種搭配,比如昨天是菜飯配番茄湯,今天就是麵條配蝦,樣式新穎,品種又多,讓有些挑食的小朋友也會對各種新花樣產生好感,進而更愛吃飯。
而不是像在家裡,在侷限的範圍裡,也就是家長循環做的那幾個菜裡只挑自己喜歡吃的。
所以品種花樣對引起孩子的就餐興趣是非常重要的。
3、食材形狀,小巧精緻
給小朋友做飯可不要經常把食材切成一大塊一大塊的,甚至形狀動也不動就煮熟端上桌。
孩子吃一樣就非常容易產生飽腹感,而對其他菜品失去胃口。
有些孩子還會出現因為食材切得太大塊,吃起來麻煩,吃幾口就放棄了的情況。
家長可以試著學著老師發來的照片裡那些寶寶餐一樣,把大排切成一小條,胡蘿蔔切成小花,獅子頭做成幾個小肉丸。
這樣能幫助寶寶把每個菜都細細咀嚼、品味到家,保證營養吸收。
除了以上幾點,父母還能做什麼讓孩子愛上吃飯呢?
在幼兒園吃飯,相比家裡,就多了一些"儀式感"。
整潔的環境,定時定點,成群結隊,老師招呼會小朋友們排排坐好,和喜歡的小夥伴一起吃飯。
同樣的餐具,同樣的餐量,大家都處於一個平等的位置,也就更能愉快、自然地就餐。
在家的話,餐桌上父母也要儘量做到整潔,添置一些溫馨的擺設,比如小動物的植物盤和插著花朵的小花瓶。
另外,不妨用一些統一的餐具吃飯,並和孩子面對面坐著,說一些他們感興趣的話題,讓他們感受到和父母吃飯也能像在幼兒園一樣輕鬆愉悅。