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今天给大家推荐好吃的好吃的酸辣土豆丝。土豆是最常见的食材之一，它的营养价值非常的高，维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍。钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一呢；
家里最没有断过的就是土豆了，土豆的做法也有很多种，蒸、煮、炒、炖都非常的的好吃，我最喜欢吃的还是酸辣土豆丝啦，做法非常的简单易学，天热吃上一盘它，非常的酸辣爽口，鲜嫩清脆非常的好吃，是不错的下饭菜哦。下面的是详细的做法喜欢的朋友学习一下吧！
【酸辣土豆丝】
食材准备：土豆1个、青椒1个、大蒜3瓣、青椒一个、小葱1根、食盐适量、鸡精适量，白醋一勺，
——酸辣土豆的烹饪步骤：
步骤1、准备好所有的食材，
步骤2、土豆削皮嗖成丝，浸泡在水里，
步骤3、大蒜切片，小葱切小段，青椒去籽切细丝，
步骤4、锅中倒入适量的食油，
步骤5、倒入大蒜炒出香味，
步骤6、倒入土豆丝翻炒几下，
步骤7、加入一勺白醋，
步骤8、一勺生抽，
步骤9、一勺蚝油，
步骤10、一勺食盐，
步骤11、一勺鸡精，翻炒均匀，
步骤12、倒入切好的青椒丝，翻炒10秒关火，
步骤13、盛盘后撒上一些小葱，这样就做好了好吃的酸辣土豆丝，
步骤14、非常的清脆酸爽可口，
步骤15、超级下饭好吃哦，脆脆的酸酸的辣辣的，
步骤16、你喜欢吃酸辣土豆丝吗？
温馨小贴士：
1、切好的土豆洗去淀粉，然后浸泡起来，不然就会被氧化变黑哦。
2、土豆是我用嗖刀嗖的细丝，这样炒几下就熟了，不易炒太久。
3、因为个人不喜欢特别酸的口感所以没放太多，喜欢吃酸的可以多放一些，
4、我用的青辣椒非常的辣，如果你喜欢吃特辣的可以用干辣椒。
5、天气热了所以没有放干辣椒，避免上火就用青辣椒了。
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