土豆是非常健康的食品，被称作“地下苹果”。土豆营养素齐全，而且易为人体消化吸收，土豆也是作为上班族，家里一年四季必备在家的一种菜，因为如果加班，回来晚了，累了就不想再去菜市场买菜了，直接在家做红烧土豆，酸辣土豆丝，既当饭又当菜，很有饱腹感哦。
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土豆是我的最爱之一，孩子也遗传了我的这个喜好，不管怎么做都喜欢吃，土豆的做法真的太多了，今天做的这个红烧土豆咸甜适宜，孩子特别喜欢。大多数人都和我一样经常炒土豆丝，如果土豆丝吃腻了，红烧土豆最美味的家常菜，烧好的土豆酱汁浓郁，软烂香酥，也是土豆控一族挡不住的诱惑，而且冬季多吃还有御寒的功效，做法分享给大家，希望您们会喜欢。
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材料：土豆2个、葱1节、香葱1根，盐半勺、生抽2勺、酱油半勺、白糖1勺、蚝油1勺、鸡粉少许、清水适量。
做法：
1、土豆洗净去皮，葱节备好。
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2、土豆切片，不要太薄，以免碎掉。
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3、葱节切碎备用。
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4、锅中热油，放入土豆，煎成两面金黄（需要耐点心，一定要煎成微焦微焦的那种才好吃）。
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5、将生抽，白糖，耗油，酱油，盐和鸡粉拌匀，加清水调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减。
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6、将蒜花加入一起搅拌均匀。
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7、倒入调好的酱汁，尽量没过食材。
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8、大火烧开。
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9、转中火焖煮至收汁即可。
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10、美味的红烧土豆，在晚回家都可以吃饱哦。
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家常土豆饼做法
食材清单:
土豆1个 胡萝卜半个 香葱3根 鸡蛋2个 面粉1小碗 食盐适量 花椒粉适量
准备食材并洗干净。
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将土豆和胡萝卜切丝或者擦成丝，香葱切碎，打入鸡蛋，搅拌均匀。
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加入面粉，适量水，盐，和花椒粉，搅拌均匀。
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平底锅烧热，加少许油，加一勺土豆糊，煎至两面金黄。
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出锅即可。
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