如果要问肉食中最喜欢的是那个，那么一定是非牛肉莫属了。牛肉营养价值极高而且还可以增强抵抗力，和其他肉食相比更有营养也更加的美味。水煮牛肉大家应该都不陌生，牛肉吸满了汤汁格外的美味诱人，但是口味会比较重也偏辣，像老人小朋友就不太适合吃，今天就给大家分享一款改良版水煮牛肉，保留了牛肉最原始的美味，汤汁鲜美少油少辣更加的健康，不论是老人还是小孩都可以食用，搭配着米饭吃真的不要太美味呢，番茄和牛肉绝对是最佳的搭档，牛肉吸满汤汁美味可口，一点都不会有油腻的感觉，绝对是下饭菜的首选。简单又容易操作，喜欢的朋友可以学起来哦！
【菜谱】水煮牛肉
【配料】花菜500克，牛肉300克，金针菇200克，番茄1个，洋葱半个，胡萝卜半个，酱油、生抽各1勺，料酒、盐各5克，地瓜粉10克，卤汤2勺，葱姜蒜适量。
【烹饪过程】
1.牛肉清洗干净后切片待用；
2.再放油牛肉的碗中加入地瓜粉、酱油、生抽，适量的食用盐抓匀待用；
3.洋葱去皮洗净切块，胡萝卜切块，西红柿洗净切块待用；
4.花菜清洗干净后放到淡盐水中浸泡一下，取出清洗干净后切成小块待用；
5.热锅热油，锅中倒入胡萝卜和洋葱翻炒；
6.加入花菜、金针菇和西红柿清水煮5分钟，再加入调味品；
7.最后放入牛肉，再放上一些辣椒段，煮8分钟左右，加入辣椒和胡椒粉即可出锅。
以前吃的水煮牛肉过于油腻不说还特别的重口味，家里面老人和小朋友都不能吃，这份改良版的水煮牛肉不仅少油少辣，口感也是较为清淡，酸甜的口感中带有鲜香，老少皆宜。挑选一些自己喜欢吃的蔬菜就可以做出美味有营养的下饭水煮牛肉了，酸甜中带着微辣的口感，十分的诱人。平时叫上几个朋友，聚在一起吃着水煮肉片，满满的都是幸福满足的感觉，简单易学的美味不容错过哦！
【烹饪小贴士】
1.水煮牛肉中食材可以进行调整，可以放上自己喜欢的蔬菜。
2.喜欢辣椒可以多加一些，按照口味调整。
3.蔬菜下锅顺序按照易煮熟的程度来决定先后顺序。
4.牛肉不宜煮过久，否则会影响口感。
【文案编辑】吃货小厨娘