無敵嫩滑的美味佳餚，超滿足的低脂餐美食！食材都是很健康噠，做法太簡單啦！嫩嫩的蛋配上鮮甜的蝦仁，滿足！
食材：兩人份
蝦仁300g，雞蛋四個，黑胡椒粉，白胡椒粉，鹽，料酒，澱粉
做法：
1⃣️蝦仁洗淨後瀝乾水分，加一勺鹽、一勺料酒、半勺白胡椒粉拌勻醃製十分鐘
2⃣️碗裡打入四個雞蛋，打散到雞蛋開始出現細膩的泡泡；然後另一個小碗里加一勺澱粉和兩勺水，攪勻後倒入蛋液裡打勻
3⃣️醃製好的蝦仁放入鍋中炒至變色，撈出來稍微涼一下，然後倒入蛋液裡攪勻
4⃣️鍋裡倒油，燒熱後倒入蝦仁和蛋液，鍋邊緣的蛋液開始起皮時，把蛋皮用鏟子推到鍋中間，讓中間的蛋液流出去；一直重複這個動作到沒有蛋液流下來就可以立刻關火了～
5⃣️盛出來撒上黑胡椒粉（我喜歡哈哈哈）或者蔥花都炒雞贊！
✨雞蛋一定不要炒過了，不然就不嫩啦。雞蛋里加一點澱粉可以讓蛋更嫩滑
✨因為醃製蝦仁已經用了足夠的鹽，所以蛋液裡不需要再加鹽了哦。炒的時候也不需要額外加鹽