在火锅成为这座城的代名词之后，重庆人对火锅的追求，已经不仅限于味道了。要好吃，更要吃得“巴适”，于是就有了巴人红鼎火锅作坊这样兼顾味道与文化的火锅店。
这家巴人红鼎火锅作坊自助火锅餐厅，坐落于白象街历史风貌区内，以古色古香的装修、优质好味的火锅和戏剧现场表演的魅力，可堪称具备五星级标准。
近日，巴人红鼎火锅作坊自助火锅餐厅为了喜迎元旦春节双节，推出88元/位特价优惠！只要88元，上百种菜品随便选，火锅烫菜、经典小吃、温暖热菜、点心水果、啤酒饮料，无限畅吃，完全满足关于火锅的一切幻想！
巴人红鼎火锅作坊负责人李祥先在采访中自信地说：“我们保障食材优质、真材实料,所以在我们巴人红鼎火锅作坊吃火锅，一定要吃得开心，吃得舒心，更要吃得放心。”
店内，红汤锅底透明厨房现炒，可谓地道了得，真材实料无任何添加，味道厚重滋润，麻辣适度，越煮越是有滋味，关键是辣而不燥。
夹起毛肚在锅中最沸腾的地方烫，烫好的毛肚蘸些油碟就往嘴里塞，表面的小颗粒摩擦着唇齿，入口脆嫩化渣，微微有些韧性，而且表面挂着的汤汁让毛肚更加的入味。巴人红鼎火锅作坊的“极品毛肚”确实极品！
店内的“九尺鹅肠”也是十分具有人气的菜品，摆盘精致上桌后，服务员就得站在楼梯上剪，一根根粉粉嫩嫩的又乖又好吃，烫熟之后口感爽脆入味，辣椒的香气中带着丝丝麻意，口感好到分分钟让人想尖叫。
如此好物性价比还很高，巴人红鼎火锅作坊现有AB两套餐，顾客可选88元/位或68元/位，两种价位无限吃，简直停不下来。
春节将至，店内还备有传统“扎包”，即重庆火锅家庭团年宴礼盒。包含有幸福礼（588元）、礼遇（398元）、情至（388元）、巴人情伴手礼等具有农家特色的巴人土货，每份原料都来自土家山寨，绿色环保、手工制做。
这下，巴人红鼎火锅作坊可以说做得十分体贴了。