在日常生活中，每天都是要吃一些蔬菜的，以为平时都是大鱼大肉的，偶尔吃点蔬菜调节一些，对我们的身体是有好处的，大家都知道，茄子的营养价值非常高，不仅做法多，而且还很好吃，那么在购买茄子的时候，我们应该怎么样选，才不会选到“激素”茄子呢？今天小编要跟大家分享的是：买茄子时，是不是“激素”茄子，看这个就知道，千万别买错了！
大部分的人在买茄子的时候，一般都是会挑选一些比较好看的茄子，但是你知道吗？其实好看的茄子一般都是打“激素”的，因为如果是正常生长的茄子，都没有那么好看的，长得很不规则的，所以在购买茄子的时候，不要挑选那些好看的茄子，最好选那些弯曲的茄子，因为这类茄子是自然长熟的，没有打“激素”，可以放心购买。
除此之外，还可以看看茄子的外皮，如果是新鲜的茄子，外皮就会比较光滑，如果是不太新鲜的茄子，外皮是有些皱巴巴的，吃起来口感不是很好，还可以看看它的颜色，如果是老一点的茄子，颜色是有点紫中透青的，如果是嫩一点的茄子，颜色是有点紫中透红的，看到这里，你知道怎么样挑选茄子了吗？