随着4月8日武汉“解封”,武汉景区、公园陆续开放,各大企业逐步复工复产,阔别2个月有余的武汉刁角老店,也终于挺过这段艰难时期,重新开门迎客。
最近,每天一打开朋友圈,就能看见不少朋友晒自己去打卡刁角美食的照片,惹得人口水直流,心里发痒。
那么,这些已经开门的刁角老店现在去吃安不安全?有没有涨价?他们的现状如何?我们提前去实探了一波……
“来武汉不吃三狗,枉在世上走。”在众多即将恢复营业的老店中,三狗牛肉面的呼声极高,经常看到有人在朋友圈问,“三狗开门冇?”
得知4月16日已经开门的消息,欣喜不已。
△三狗家的牛肉炒面
上午十一点,还未到午间就餐高峰,店门口便已有不少食客在等候。有住在附近的,也有自驾、骑电动车或自行车特地前来的好吃佬。
△4月16日,三狗牛肉面馆店门实拍
店门玻璃及店内墙壁均贴有“店内已消毒”,“排队购物请注意安全距离”,“店内不接受堂食”等提示语。
为避免扎堆,人流不那么密集后入内购买。只听收银嬢嬢不时提醒,“收银排队,后头滴站远一点啊,站远一点。”
可到领餐口就没那么秩序井然了,不少朋友在等待取餐的过程中,不自觉地往前靠拢。
△左边两位年轻人有意识地保持等候取餐间距
牛肉炒面是三狗家的招牌,酱料丰富,面条弹性十足,加入牛肉片和卤汁翻炒,鲜香爽辣,好吃到怀疑人生。
和疫情发生前一样,牛肉炒面价格没涨,依旧17元一份。
可取到餐后,倒有点让我怀疑人生了。目测份量只有半碗,也不知是不是纸碗太大,得用筷子挑起来,才能拍到碗内的面。
△牛肉炒面,用筷子挑起来实拍
好在还是那个味,一口下去,大写的满足!
安全指数:★★★
门店价格:牛肉炒面/粉/豆丝17元;牛肉汤面/粉/豆丝16元;未涨价
近期营业时间:6:30-19:00
就餐方式:不可堂食,可打包外带
门店地址:兰陵路海伦宾馆旁
小胡子祥彪烧烤,在武汉电炉烧烤界可谓颇有名气,开店30多年,一直是武汉吃货圈里的心头好。
烧烤两个多月不见,不时还有些挂念。
为帮“铁粉”们解馋,3月中旬,“祥彪”开启了半成品自取及社区团购模式,近期,随着各大企业的复工复产,又额外增加了门外点餐,可外带熟食。
△“祥彪”家的外带烧烤熟食
到店当天正逢午时,“祥彪”门前依旧被厚厚的小区围栏封闭,不时有吃货上前喊话:“老板我要点单,30串肉,10串筋子,10串藕。”
店内师傅急忙回应:“右边墙上扫码微信点单,站远一点,站远一点。”
△门口的“围栏”及门外点餐
因特殊时期,店内的品种不多,肉类有肉串、肉筋、脆骨、鸡肫、虾球、鸡爪、鸡翅,素菜有藕片、素鸡,主食目前有饺子,整体价格都略有涨幅。
△“围栏”外取餐
点单间隙,取餐的外卖小哥来了一轮又一轮。“大部分都是几百块钱的大单,送的半成品。”
△外卖小哥取餐后,准备装箱
店内不设堂食,10串肉,2串鸡爪,在经历了半个多小时的站立等待后,终于到手。
外带打包的熟食用锡纸包裹,形状好似一个大热狗,还点缀着一点红油,惹得人垂涎欲滴。
△外带烧烤均用锡纸包裹
迫不及待打开锡纸,混合着孜然和辣椒粉的肉串香味,隔着口罩都能飘进鼻腔。
一口下肚,口感饱满圆润,鲜嫩异常,细细咀嚼,油脂的香气缓缓释出,略微的甜意升华了脂肪的鲜美,毫无腻味。
顿时缓解等待时间过长的焦虑心,这一口,真值了!
△肉质鲜嫩、香味扑鼻
安全指数:★★★★
门店价格:肉、肉筋、脆骨2.5元/串;虾球7元/串;鸡爪、鸡翅8元/串;藕片、素鸡 1.5元/串;略有涨幅
近期营业时间:生食取货9:00-6:30;熟食取货11:00-6:30
就餐方式:不可堂食,仅限自取或叫跑腿,微信预订下单
门店地址:北湖江汉总店(北湖正街民生甜食馆旁巷内)
作为江汉路上美食四大天王之一的
直到这场突如其来的疫情,打乱了节奏。
△油锅中的油酥饼
4月11日,在老街坊们的欢呼声下,涂记油酥饼重新开门迎客。
店内依然是年轻小伙子喜欢的牛肉麻辣味、老年人偏爱的瘦肉原味和年轻女孩子们情有独钟的手工红豆味,从早到晚飘香,价格不变。
△4月16日,涂记油酥饼店门实拍
到店当天,师傅们都戴好口罩和手套各自忙碌着,门前贴有“请大家依次排队购买,人与人之间最好保持一米以上距离,美团外卖优先”的告知。
△店内老师傅,熟悉的面孔又回来了
点单、付款、拿饼、走人,一气呵成。门前的“无排队”景象,难得一见。此时此刻,无比享受不排队就能买到的快感。
△两个油酥饼买完不到2分钟
油酥饼酥脆的外壳不油腻,牛肉馅带点微辣,手工红豆馅糯软微甜,满是甜蜜。时隔数月再次吃到,每一口都是幸福。
△牛肉馅酥饼
△红豆馅酥饼
老板娘告诉我们,“这几天生意没有之前的好,以前经常有人一买就是几百个,这几天有顾客最多一次买了40个带走。”
安全指数:★★★★
门店价格:牛肉馅5元、瘦肉馅4元、红豆味3元;未涨价
近期营业时间:8:00-19:00
就餐方式:自取、美团外卖、社区团购
门店地址:江汉三路52号
位于涂记油酥饼对面的王记牛杂馆,可以说是武汉“解封”后,最先开始恢复营业的一批过早老店。
自打恢复营业以来,人气一直很旺。门前同样贴有“不可堂食”的告知,收银台旁取外卖的餐桌上,摆满了等候待取的餐品。
距离门口较远的位置,每相隔一米左右还摆放了小板凳。
△4月16日,王记牛杂馆店门实拍
店内目前24小时营业,有粉、面、牛肉、牛腩、牛杂、生烫、面窝、糍粑、油条、糯米鸡等,可谓是品种齐全。
“来,吃点什么?要打包吧,来我帮你弄,筷子我来拿,小心烫啊……”经历了这场疫情,店内的师傅阿姨们仿佛变得更加热情亲切。
△收银台前陆续有排队购买的人
一碗生烫牛肉粉,价格15元,真是久违了!
表面一层红油,香飘四溢,味蕾瞬间打开,生烫的牛肉滑嫩爽口,配上微甜的萝卜和米粉,趁热来一口,还是那个熟悉的配方、熟悉的味道。
△生烫牛肉粉
不过由于不能堂食,来买过早的人陆陆续续不曾间断,我们站在一旁无人的小角落,摘下口罩,胆战心惊地吃完了一整碗。
安全指数:★★★
门店价格:原汤粉/面5元、生烫牛肉粉/面15元、招牌牛杂粉/面16元;略有涨幅
近期营业时间:24小时
就餐方式:可自取、可美团外卖
门店地址:江汉三路43号
在兰陵路上,无意间发现这家开了快30年的“蒋婆抄手”也恢复营业,正门前摆放了一张大桌子,挡住进店入口。
店内大堂无顾客,仅一位阿姨带着口罩、防护面罩在招呼点单。
△4月16日,“蒋婆抄手”门前实拍
店内品种齐全,原汤、酸辣、莲藕鲜肉抄手等都有,就连他家抄手的绝配,炸春卷也可以买到。
抄手个头不小,口感扎实,汤头浓郁,春卷现炸,十分香酥。等候间隙,只见两位吃货男士上来就要了三碗,没办法,一人一碗不够吃啊。
△酸汤鲜肉抄手
无奈29℃的高温下,站在路边吃,又热又累,体验感欠佳。
安全指数:★★★★
门店价格:原汤、酸汤鲜肉抄手15元、莲藕鲜肉抄手16元;未涨价
近期营业时间:7:00-17:00
就餐方式:不可堂食,可外卖,可自取
门店地址:中山大道路口兰陵路94号
武汉人吃了20年的前进五路汉堡炸鸡,最近也悄悄开了门。
这是在实探的这么多家店中,唯一一家在门口摆放有酒精等消毒用品的店,顿时安全指数爆升。
△4月16日,“5路汉堡炸鸡”门前实拍
以前路过这里,基本天天排队,采拍当天,门前也无排队现象。
目前店内以外卖为主,但受疫情影响,品种不齐全,招牌熔岩芝士牛肉堡、招牌5路酱炸鸡等可以正常点单,老薯条、鸡翅等则当天暂时无货。
△招牌熔岩芝士牛肉堡
安全指数:★★★★★
门店价格:熔岩芝士牛肉堡 15元/个,外卖18元/个,外卖价格偏高
近期营业时间:10:30-20:30
就餐方式:不可堂食,以外卖为主
门店地址:前进五路69号(近粮食大厦)
其他已经开门营业的宝藏老店:
1.武汉三镇民生甜食馆
营业时间:6:00-19:30
地址:胜利街86号(合作路胜利街路口)
2.余记精粉世家(马场角总店)
营业时间:24小时营业
地址:汉口马场角横路79号
3.骏骏牛肉粉
营业时间:7:00-13:30
地址:中山大道10号
4.严老幺重油烧卖
营业时间:7:00-17:30
地址:前进四路与自治街交叉口
5.润发汤包
营业时间:7:00—19:00
地址:山海关路5附3
6.五五二生烫(江大路店)
营业时间:07:00-13:00
地址:江大路30附
7.黄恒记牛肉粉森森店
营业时间:06:00-14:00
地址:解放大道110-10号(古田四路轻轨站旁)
8.天天红油赵师傅热干面
营业时间:6:00—14:30
地址:粮道街139号
9.明静特色生烫
营业时间:7:00-21:00
地址:前进二路27号(楚宝公寓斜对面)
10.新口味泡蛋苕粉
营业时间:7:00-13:15
地址:集贤里92号(荣西菜市场对面,近集贤菜场)
11.鹿鸣春特色牛肉面馆(武昌店)
营业时间:早上8:00—卖完
地址:才茂街纺器小区西门旁
12.周记热干面豆皮大王
营业时间:6:00—14:00
地址:麒麟路与桃花街交叉口东行50米路北
13.三胖腰子粉
营业时间:10:00-19:00
地址:中华路65号
14.舒氏烧烤
营业时间:16:00-21:00
地址:得胜桥(省实验路口中学到昙华林之间)
15.十里铺铁板鱿鱼
营业时间:15:30-23:30
地址:汉阳大道712号
16.蟹神·咩咩小吃
营业时间:17:30开门
地址:汉阳拦江路地铁附近
17.六合鸡排
营业时间:11:00-19:00
地址:中山大道1538号
18.鸡架子老万
营业时间:16:30-20:30
地址:统一街202号
19.邹婆婆烧烤(酒宝荡)
营业时间:12:00-16:30,只接受提前预定
地址:江大路2附13号
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温馨提示:
1.目前这些已经开门的刁角老店均不能堂食,自驾去刁角位置不方便停车,现场等候排队无疑增大风险,买了在路边吃体验感欠佳,买了打包又会影响食物口感。
2.希望大家能经得住诱惑,耐心等待一段时间,再逐一去打卡比较好。
3.如果一定要去,请务必做好防护工作。
4.疫情期间,这些店铺的营业时间,可能会有细微的调整,有部分店铺存在今天开门,明天又关门的情况。建议去之前先核实清楚,以免白跑一趟。
最平凡也最珍贵的人间烟火气,回来了!
期待早日摘下口罩的那一天,
我们再次恣意穿梭在老街深巷,
吃着烧烤、撸着串,
感受市井生活的惬意与美好。
今日话题:
你还知道哪些刁角老店开门了?
你会去打卡吗?
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撰文丨陈小Q
摄影丨董攀
设计 | 罗大发
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