咖啡店选址与经营|如何开一家在「社区」咖啡店经验分享

烘焙 甜品 烹饪技巧 咖啡豆 市场营销


2018巴拿馬BOP|拍卖结果出炉!新「标王」破历史记录

巴拿马 咖啡豆 翡翠 树番茄


8月新豆单|前街咖啡,精心细选,精心烘焙

葡萄酒 烘焙 哥斯达黎加 咖啡豆


花魁|烘焙师的话,如何烘焙花魁呢?烘焙曲线又是如何调整呢?

烘焙 烹饪技巧 雪菲 埃塞俄比亚


处理法|红标瑰夏的「酵母处理法」是一种什么处理法?

酵母 葡萄酒 啤酒 红酒


咖啡品鉴|咖啡出现苦涩味,如何理解咖啡中茶感和燥感?

咖啡粉 绿茶 乌龙茶 红茶


书店+咖啡+新零售,新媒体大号“十点读书”要开线下实体店

诚品书店 太古汇 音乐 台湾 小说


全靠黑咖治好了便秘,喝咖啡拉肚子又是怎么回事?了解一下

便秘 腹泻 胃溃疡 肠胃炎 健康


必朝圣!泰国“C罩杯”咖啡店又添新成员 , 网友:改成CUP E 才对吧!

Facebook 美女 泰国


07.25 前街意式配方|咖啡师分享3种意式拼配配方,做出焦糖甜的拿铁

拿铁咖啡 咖啡 浓缩咖啡 意式咖啡 哥伦比亚咖啡 烘焙 咖啡豆 坚果 哥伦比亚 小果咖啡 牛奶 云南


咖啡圈炸了!云南杯冲煮赛沈阳站主办方指遇“恐吓”,香记咖啡回应将彻查

移动互联网 酒店 山海关


咖啡品鉴|咖啡里面的花香,你能分辨出来吗?

美食


日常冲煮|为什么我闷没有汉堡,闷蒸应该怎么注水?

咖啡豆 咖啡粉 烘焙 烹饪技巧


火遍ins的日本国民咖啡Doutor,连续三年受欢迎程度超过星巴克,月底将强势登陆魔都!

日本 星巴克 韩国 咖啡豆 东京


日常冲煮|“过期”咖啡怎么做手冲?

咖啡豆 咖啡粉 烘焙 烹饪技巧 巧克力


想喝浓度高的咖啡,在家怎样制作浓郁型的咖啡?

浓缩咖啡 意式咖啡 美式咖啡 咖啡粉 咖啡机


新手冲泡指南|简易手冲装备选购,V60冲煮一杯好喝的云南铁皮卡精品咖啡

咖啡豆 甜品 小果咖啡 蛋糕 咖啡粉


咖啡达人|V60手冲与爱乐压,2分钟制作一杯满意的咖啡

咖啡粉 咖啡豆 美食


书单|咖啡小白,咖啡爱好者,你需要一份咖啡书指南

意式咖啡 咖啡豆 烘焙 亚马逊公司 烹饪技巧


咖啡小白,你需要一份Kalita梯形三孔滴滤杯手冲萃取指南

咖啡粉 咖啡豆 日本 烘焙


日常冲煮|用5种不同器具萃取曼特宁,呈现风味也不一样

小果咖啡 烹饪技巧 咖啡粉 苏门答腊 巧克力


科普|常见咖啡饮品的成分分析,拿铁、卡布、Flat White 区别

维也纳咖啡 拿铁咖啡 浓缩咖啡 巧克力 美式咖啡


日常冲煮|闷蒸时间30秒是从注水开始算还是注完水才开始算?

烘焙 咖啡粉 烹饪技巧 咖啡豆 巧克力


07.12 开店容易守店难,鬼知道开店是这般捆绑,看你还敢不敢随便开店

咖啡 创业 旅行 设计 文化


来势汹汹!瑞幸咖啡一周新开门店40家,网友:瑞幸什么时候开到我公司呢

星巴克 韩国 装修 美食


辟谣:咖啡豆保存不当会滋生「赭麴菌」长出菇?咖啡豆为到底要不要放冰箱保存呢?

咖啡豆 烹饪技巧 烘焙 咖啡粉 啤酒


咖啡起源 咖啡传播简历,我们认识的咖啡世界如此未知

法国 埃塞俄比亚 种植业 小果咖啡 咖啡豆


中医师来解答:咖啡是寒性还是热性饮品?肉桂咖啡有助降血糖,了家一下

肉桂 中医 中药 烹饪技巧 咖啡豆


咖啡产区|肯尼亚咖啡拍卖简史,产区及分级制度介绍

肯尼亚 咖啡豆 种植业 农民 水果


咖啡的处理方法|印尼湿刨法,去果皮日晒,蜜处理

印度尼西亚 咖啡豆 水果 红茶


行业|天猫携手王力咖啡、中粮、宝荣,签约“巴西原产地咖啡”战略合作协议

中粮集团 电子商务 咖啡豆 烘焙 农业


马上卖月饼了,星巴克伙伴慌不慌?离职伙伴揭秘行业潜规则

星巴克 月饼 浓缩咖啡 粽子 甜品


日常冲煮|咖啡是有甜味的,如何冲煮萃取更多的甜味?

烹饪技巧 蜂蜜 太妃糖 何冲 烘焙


稳食艰难!连薛之谦也专门去网红店拍照,如今的咖啡馆变身“美拍店”来拍照的!

薛之谦 摄影 韩国 马卡龙 奶茶


日本这家咖啡店玩火了甜甜圈咖啡组合,5色拿铁疯狂吸粉!

甜甜圈 拿铁咖啡 日本 甜品 东京


意式浓缩|日常如何调整浓缩萃取?怎么调整单头、双头粉量?

浓缩咖啡 咖啡豆 咖啡粉 巧克力 蜂蜜


科普|咖啡标签里的英文都是什么?教你从标签里了解咖啡豆的信息

咖啡豆 浓缩咖啡 意式咖啡 烘焙 烹饪技巧


10万预算开一间小成本的咖啡馆,如何计算开店成本和盈利收入?

咖啡机 咖啡粉 咖啡豆 装修 厨卫电器


咖啡产区|巴西咖啡分级制度和巴西常见四种处理方法

咖啡豆 水果 种植业 农业 大学


咖啡品鉴|品尝咖啡的重要性感官训练——嗅觉篇

水果 葡萄酒 红酒 蜂蜜


SCA杂志翻译 丨咖啡中“醇度”定义究竟是什么?

烘焙 烹饪技巧 巧克力 牛奶 干果


咖啡地图|10家藏在成都街巷的咖啡店

咖啡机 甜品 咖啡豆 烘焙 烹饪技巧


日常冲煮|日式冰手冲咖啡冲煮教程

咖啡豆 冰咖啡 烘焙 红茶 咖啡粉


咖啡豆冷萃后咖啡因会变低吗?

咖啡豆 咖啡粉 冷泡茶 拿铁咖啡 小果咖啡


咖啡小白,你需要一份Hario V60 滤杯手冲萃取指南

咖啡粉 烘焙 烹饪技巧 雪菲


新手问答集锦③|除了冰滴还能怎样做冰咖啡?闷蒸咖啡粉不膨胀是为什么?

冰咖啡 咖啡粉 咖啡豆 烹饪技巧 浓缩咖啡


新开的星巴克北京臻选店逼格在哪里?如果星巴克没有逼格,那将毫无意义

星巴克 烘焙 烹饪技巧 咖啡豆 葡萄酒


咖啡师分享「融合」心得,如何练习拉花融合?

练习 注入 绕圈 奶泡 咖啡 咖啡师 花型


咖啡师不需要米其林指南,但这家咖啡界“米其林”怎能错过

咖啡豆 米其林 烘焙 浓缩咖啡 日本


Scott Rao博客翻译 丨 关于2:1冲煮比例(The 2:1 Ratio)

浓缩咖啡 咖啡机 烘焙 咖啡粉 拿铁咖啡


味全鲜奶将要卖进中国星巴克!味全预计斥资10亿元加速建厂,进军大陆市场

味全 星巴克 鲜奶 顶新集团 康师傅


06.28 「手网烘焙经验」-骨灰级咖啡爱好者必玩项目!

烘焙 咖啡 咖啡豆 日本 吸油烟机 酸豆


怎么通过咖啡熟豆标签信息,挑选咖啡豆?

咖啡豆 小果咖啡 哥伦比亚咖啡 水果 危地马拉


低至29.9,前街当季挂耳5种口味一盒10包!花蝴蝶、烛芒、红樱桃、瑰夏村8折!马上抢!

咖啡豆 烘焙 雪菲 柑橘 水果


瑞幸咖啡下一波操作是上市?瑞幸咖啡融资完成后,总部落户厦门思明区

星巴克 风投 创业 装修 投资


如果拉花不是为了装逼,那将毫无意义!

艺术 美食


星巴克宣告与微软结盟,转型拥抱云端,星巴克不为人知的黑科技内幕

云计算 星巴克 微软 物联网 软件


夺冠的奥秘!2018WBC大赛决赛选手们用的是什么豆子?

咖啡豆 厄瓜多尔 葡萄酒 埃塞俄比亚 莎莎国际


「冷知识」咖啡因与烘培程度究竟有没有直接关系?

浓缩咖啡 烘焙 咖啡豆 烹饪技巧 美式咖啡


美国旧金山 Cafe X 第二代机器人咖啡厅亮相!买完咖啡还会向你挥手哟!

机器人 人工智能 云计算 睡眠 科技


如何超简单、低成本地制作一杯美味时髦的「冷萃咖啡」?

咖啡粉 烹饪技巧 冰咖啡 烘焙 牛奶


如何制造符合精品咖啡协会SCA标准的矿物水?

咖啡豆 英国 烘焙 环境污染 美食


06.23 「虹吸壶咖啡」虹吸壶怎么用?虹吸壶投粉有什么讲究?

咖啡 咖啡粉 咖啡豆 红糖 雪菲 蜂蜜 柑橘


06.23 喝黑咖啡一定会酸会苦吗?黑咖啡应该怎么品尝?

黑咖啡 咖啡 咖啡豆 烘焙 水果 葡萄酒 小果咖啡 绿豆 白糖 柠檬 调味品 沉香 威士忌 哥斯达黎


「翻译」什么是风土条件?风土条件对咖啡风味有什么影响?

哥伦比亚咖啡 哥斯达黎加 葡萄酒 水果


06.21 老牌咖啡的重生,与何炅联合创业的咖啡之翼到底是一家什么样的公司?

咖啡 何炅 陈欧 姚劲波 新三板 创业 投资 私募 湖南卫视 翼城 人生第一份工作 服装 长沙 文化


日常测试|注水水流大小不同对咖啡味道有什么影响?

西红柿 梅子 咖啡粉 肯尼亚 美食


单一产地浓缩咖啡SOE,了解一下

浓缩咖啡 意式咖啡 咖啡豆 咖啡机 烘焙


我暗中观察咖啡新手5年,你们问题将不是问题,新手问题汇总

浓缩咖啡 意式咖啡 咖啡豆 烘焙 水果


冰岛人爱喝咖啡却没有星巴克,自家烘焙师兼职足球队员,冰岛你为何这么神?

冰岛 星巴克 咖啡机 咖啡豆 烘焙


06.19 「翻译」如何透过冲煮增强或降低咖啡的酸质?

咖啡 咖啡豆 咖啡粉 烘焙 水果


五个诀窍|教你怎么煮出一杯精品咖啡,走入精品咖啡第一步!

咖啡豆 咖啡粉 牛奶 即溶咖啡 大吉岭红茶


手冲咖啡冲煮要素「水温」“差不多”其实差很远!

咖啡粉 柑橘 葡萄酒 烘焙 红茶


一分钟了解浓缩咖啡、玛奇朵、拿铁、卡布、 Flat White的区别

浓缩咖啡 拿铁咖啡 维也纳咖啡 意式咖啡 牛奶


馥芮白?醇艺白?澳瑞白?「Flat White」真有那么多玩法?

浓缩咖啡 意式咖啡 拿铁咖啡 星巴克 美式咖啡


「手冲注水练习技巧」总听说多练练就好,手冲咖啡究竟要怎么练?

日本


06.15 「印尼老虎曼特宁」专题报告|咖啡工房研习课室

小果咖啡 咖啡 曼特宁咖啡 印度尼西亚 烘焙 苏门答腊 巧克力 苏拉威西岛 奶油 农民 农药


咖啡师焦虑症:为什么越努力,越焦虑?

焦虑症 意式咖啡 咖啡豆 烘焙 牛奶


世界杯不要连续熬夜,适度摄入咖啡因,切勿浓茶和过量喝咖啡

睡眠 世界杯 神经衰弱 足球


06.12 还一脸懵逼喝咖啡?咖啡的花果香该如何喝出来?

咖啡 咖啡豆 烘焙 小果咖啡 水果 危地马拉 巧克力 白糖 红酒 非洲 埃塞俄比亚 缅甸


06.12 咖啡中涩味|咖啡为什么会有涩味?有涩味怎么办?

咖啡 咖啡豆 烘焙 咖啡粉 水果 巧克力 红酒


06.10 10元和30元的咖啡有什么区别?关于咖啡你想问又不敢问的问题

咖啡 小果咖啡 意式咖啡 咖啡豆 烘焙 哥伦比亚 雪菲 猫屎咖啡 水果 黑咖啡 红酒 巴西 蓝山咖啡


品鉴|教你如何专业品鉴一杯精品咖啡,咖啡专业术语大全,交流必备!

葡萄酒 咖啡豆 烘焙 水果


06.03 冰镇咖啡VS冰萃咖啡|谁才是夏天的最佳“续命神药”?

咖啡 咖啡豆 冰咖啡 红酒 烘焙


日常测试|闷蒸水量的多寡对咖啡萃取的影响有多大?

咖啡粉 烘焙 烹饪技巧 咖啡豆 美食


WBrC|2018年世界咖啡冲煮大赛改于巴西举办!WBrC究竟怎么比?

浓缩咖啡 咖啡豆 烘焙 烹饪技巧 咖啡粉


「哥斯达黎加 双重水洗」专题报告|咖啡工房研习课室

哥斯达黎加 烘焙 咖啡豆 水果 小果咖啡


咖啡人|最美咖啡师,5年打杂到咖啡冠军,她修炼了十几年,咖啡是她的朋友也是一生的事业

浓缩咖啡 卡布奇诺 水果 花蜜 美食


喝咖啡对眼睛也有好处?又多一个喝咖啡的理由了!

川芎 鼻窦炎 烘焙 中风


「危地马拉 奇迹山庄」专题报告|咖啡工房研习课室

危地马拉 烘焙 咖啡豆 烹饪技巧 巧克力


肯尼亚AB小红莓|咖啡工房研习课室

小红莓 肯尼亚 咖啡豆 烘焙 水果


新零售三连:吃得起盒马,喝得起瑞幸,穿得起MUJI

无印良品 星巴克 拿铁咖啡 移动互联网 咖啡机


速溶咖啡成本极低是怎么做到的?闻起来特别香浓是怎么做到得?

即溶咖啡 炭烧咖啡 雀巢 麦斯威尔 咖啡豆


尼加拉瓜美景庄园|咖啡工房研习课室

尼加拉瓜 咖啡豆 烘焙 烹饪技巧 种植业


已立案!律师团队谈瑞幸咖啡举证难,星巴克淡定披露最新增长计划

星巴克 法律 新浪 财经


世界咖啡文化地图|欧洲三大咖啡文化圈介绍

烘焙 欧洲 咖啡豆 烹饪技巧


「实用技巧」如何通过品尝判断咖啡的萃取情况?

浓缩咖啡 咖啡豆 葡萄酒 咖啡粉


日常冲煮|与手冲咖啡相比,虹吸壶咖啡的研磨度粗好还是细好?

柑橘 咖啡豆 咖啡粉 巧克力 葡萄柚


味觉培训|肯尼亚水洗和完全水洗有什么不一样?

肯尼亚 咖啡豆 樱桃 危地马拉 烘焙


请尊重咖啡:咖啡是用来喝的,不是用来营销的 !

市场营销 咖啡豆 日本 移动互联网 苹果公司


水温对咖啡的影响有多大?温度如何影响咖啡的风味?

咖啡粉 浓缩咖啡 咖啡豆 美食


咖啡赛事越来越多 满街的“冠军”到底有什么意义?

意式咖啡 F1赛车 赛车 烘焙 资格考试


星巴克员工吐嘈大会!抛开工资谈”忠诚度“是不是不太现实?!

星巴克 粽子 月饼 美团网 职场


星巴克反击!逼供应商“二选一” , 将与美团点评合作推出外卖业务!

星巴克 美团网 移动互联网 大众汽车 美食


05.12 世界三大咖啡文化|日本咖啡、南洋咖啡与北美咖啡的差异

咖啡 日本 烘焙 咖啡豆 即溶咖啡 小果咖啡 调味品 亚洲 英国 加拿大 德国 欧洲 韩国 牛奶


咖啡爱好者的七个坏习惯!你中了几个?

咖啡豆 牛奶 咖啡机 烘焙 咖啡粉


连尿都是咖啡味,哈哈哈哈,资深咖啡党们长期喝咖啡是一种什么体验?

蛋糕 咖啡机 减肥 牛奶 即溶咖啡


咖啡基础|一篇文章读懂意式咖啡,浓缩咖啡就是意式咖啡的灵魂啦!

浓缩咖啡 意式咖啡 咖啡豆 美式咖啡 咖啡粉


flat white|星巴克叫「馥芮白」,COSTA 叫「醇艺白」

星巴克 浓缩咖啡 卡布奇诺 拿铁咖啡 牛奶


咖啡界两大家族-“ESPRESSO 家族”与“卡布奇诺家族”,你真的分得清?

卡布奇诺 咖啡 浓缩咖啡 意式咖啡 牛奶 白咖啡 拿铁玛奇朵 拿铁咖啡 玛琪雅朵咖啡 澳大利亚 阿芙


04.08 咖啡界两大家族-“ESPRESSO 家族”与“卡布奇诺家族”,你真的分得清?

卡布奇诺 咖啡 浓缩咖啡 意式咖啡 牛奶 白咖啡 拿铁玛奇朵 拿铁咖啡 玛琪雅朵咖啡 澳大利亚 阿芙


脏脏脏得想骂人!继脏脏包后脏咖啡火了,不脏做不了网红咖啡!

巧克力 咖啡豆 可可粉 提拉米苏 美食


03.30 专业咖啡烘焙|预热vs 冷却-不可忽视的咖啡烘焙步骤

咖啡 烘焙 咖啡豆 蛋糕 面包 烹饪技巧


03.29 车库咖啡|创业7年创始人苏菂离场:你们玩吧,我不玩了

创业 咖啡 风险投资 投资 电脑 极客 中关村 36氪 证券投资基金 美国 比特币 朋友圈 华盛顿邮


03.24 冷萃的不同姿势|冷萃咖啡制作独门配方

咖啡 咖啡粉 咖啡豆 椰子 冷泡茶 樱桃 冰箱


广州大佛古寺,卖佛系咖啡了,要不要试试佛祖开过光的咖啡

大佛寺 奶茶 咖啡机 咖啡豆 卡布奇诺


03.09 家中常见的咖啡器具介绍:你喜欢多采多姿还是稳定的咖啡?

咖啡 意式咖啡 浓缩咖啡 咖啡粉 咖啡机 咖啡豆


精品咖啡豆VS商业豆,咖啡店该如何选择常用咖啡豆?

咖啡豆 咖啡 意式咖啡 烘焙 雪菲 埃塞俄比亚 拿铁咖啡 巧克力 咖啡粉 巴西 坚果 哥伦比亚 柑橘


简单三个步骤,在家也能喝到美美哒的拿铁咖啡!

浓缩咖啡 拿铁咖啡 牛奶 咖啡机 可可粉


处理法|陈年咖啡豆与季风咖啡豆区别

咖啡豆 咖啡 蜂蜜 烘焙 坚果


同一款咖啡豆,为什么你的咖啡不好喝?

咖啡豆 咖啡 咖啡机 烘焙 咖啡粉


亲爱的,美式咖啡是不加奶的!

美式咖啡 欧蕾咖啡 麦当劳咖啡 咖啡豆 浓缩咖啡


喜欢喝咖啡但又不太懂的新人,如何快速找到适合你的咖啡豆?

咖啡豆 咖啡 浓缩咖啡 烘焙 咖啡机 即溶咖啡 拿铁咖啡 比萨饼 牛奶 牙买加


「咖啡豆基本知识」新手快速入门,小白进阶必读!

咖啡豆 小果咖啡 咖啡粉 烘焙 烹饪技巧


咖啡豆烘培DIY指南!如何用平底锅加打蛋器自家烘焙

咖啡豆 烹饪技巧 DIY 烘焙 日本


新手疑问:为何要养咖啡豆?因为养豆后更好喝啊!

咖啡豆 咖啡 烘焙 浓缩咖啡 薯片 苹果 文章


「手网烘焙」在家也可以烘出专业级咖啡豆

烘焙 咖啡豆 咖啡


培训(一)咖啡豆入门基础

咖啡豆 咖啡 小果咖啡 水果 烘焙 花生 斯塔 咖啡粉 白糖


咖啡豆竟然分公豆母豆,该如何挑选咖啡豆?

咖啡豆 哥伦比亚咖啡 咖啡 咖啡粉 水果 小果咖啡 肯尼亚 埃塞俄比亚 哥伦比亚 雪菲 哥斯达黎加


如何将手中的咖啡豆萃取出最完美的风味?

烹饪技巧 美食


「咖啡豆知识」100度水随便冲的咖啡豆怎么烘?

咖啡豆 烘焙 烹饪技巧 化学 美食


咖啡豆知识:这些咖啡豆都有一股马铃薯的味道

咖啡豆 马铃薯 卢旺达 种植业 布隆迪


2017CLAC世界咖啡拉花大赛亚军孙磊参赛作品视频分享

孙磊 拿铁咖啡 设计师


你知道吗,真正的美式咖啡其实是滴滤咖啡

美式咖啡 维也纳咖啡 浓缩咖啡 咖啡粉 咖啡机


蓝山咖啡豆多少钱一斤,蓝山咖啡豆的正确冲泡方法

咖啡豆 蓝山咖啡 咖啡粉 京东 苏宁易购


「技术贴」新手咖啡师打奶拉花视频教程,赶紧学起来!

咖啡机 卡布奇诺 浓缩咖啡 牛奶 厨卫电器


傻眼!台店星巴克拒磨「过期咖啡豆」,让顾客气炸

咖啡豆 星巴克 文章 香草 日本


网购时代,教您如何挑选新鲜咖啡豆?咖啡豆「出油」与新鲜度有什么关系?

咖啡豆


拿铁攻略--了解一下几款独特的拿铁咖啡吧

美食 咖啡 拿铁咖啡 浓缩咖啡 欧蕾咖啡


咖啡美学告诉你,咖啡豆也分等级的

咖啡豆 咖啡


体验研磨的乐趣——咖啡豆的研磨技巧

咖啡豆 咖啡 咖啡粉 白糖 咖啡机 浓缩咖啡 美食


咖啡豆烘焙—是一门非常复杂技术活

咖啡豆 烘焙 咖啡 酸豆 热能 白糖 黑豆


咖啡豆的出油是否与咖啡豆的新鲜度有关?

美食 咖啡 烹饪技巧 咖啡豆 烘焙


美式冷热咖啡的制作方法介绍及美式咖啡的知识介绍!

美式咖啡


咖啡小白如何选购咖啡豆回家冲煮?

咖啡豆 咖啡


北京咖啡馆推荐鲜豆知味

美食 咖啡 烹饪技巧 咖啡粉 咖啡豆


咖啡豆基础入门知识(一)

美食 咖啡 烹饪技巧 咖啡豆 咖啡粉