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这家咖啡馆的主打是手冲咖啡，据店主介绍，他们的咖啡豆都是烘焙后2周以内的，“鲜豆知味”也正是由此得名。同时，针对不同产地的咖啡采用不一样的烘焙度，也是他们不同于其他精品咖啡馆统一采用浅烘咖啡的重要特点。店铺地点在五道营靠近安定门的一侧，店铺不大却很温馨，充斥着怀旧的气息。这家店的咖啡师也都很热情好客，闲暇时也会与喜爱咖啡的同好之人聊天，据说已经被评选为手冲咖啡粉儿的根据地了。
地址：北京市东城区雍和宫大街五道营胡同60号
电话15701518397
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