做豬皮凍時,直接煮就“廢”了,多加1步,皮凍晶瑩剔透,沒腥味

料酒 油潑辣子 雞精 你好,新鮮到家 排骨 生薑 蠔油


煎魚有哪些要點?這幾點處理不好,魚肉又腥又粘鍋!

雞蛋 料酒 烹飪技巧 生薑 鼎邊糊 溫暖冬至 修正你的養生誤區


雞屁股、雞翅尖到底能不能吃?這些年你可能吃錯了!

雞翅 畜牧業


自制酸菜總變質,學會這幾招,在家也能吃到正宗泡菜!

酸菜 蔬菜 冰糖 關愛吃貨成長協會 蘿蔔 辣椒 黃瓜 花椒 白酒


想吃臘肉不用買,自己在家也能做,這樣做出的臘肉好吃到流口水

臘肉 關愛吃貨成長協會 花椒 幹鍋 你好,新鮮到家 老火湯 四川


精瘦肉炒著吃又柴又幹,光加澱粉沒有用,這樣處理一次吃一斤!

料酒 雞蛋 白醋 太白粉 調味品 交個朋友吧


假如餓得只剩一口氣,這4種食物你選擇吃哪個?網友:我寧願餓死

美食 豆汁 雞蛋 綠豆 小吃 調味品 不完美媽媽 粉條 東陽 歷史 納豆 貴州 和牛


買八角時,遇到“這3種”扭頭就走,商販:從不給家人吃

化學 調味品 辣醬 寶貝過大年 養豬


吃火鍋時,專調製這3種蘸料的人,服務員一看便知是資深吃貨

火鍋 香油 美食 蒜茸 沙茶醬 芫荽 海鮮醬 海鮮 辣醬 生抽 溫暖冬至 啤酒 調味品 洋蔥 蠔油


川菜熱銷菜品前6名,火鍋排第一?看看其中哪一款才是你的最愛!

川菜 火鍋 辣椒 回鍋肉 毛血旺 吃在四海八方 辣子雞 魚香肉絲 四川 調味品 水煮魚 重慶 黃喉


香腸外面的一層腸衣是什麼做?難道是橡膠?不知道的全白吃了!

香腸 食品安全 農村


做豬皮凍不要只知道焯水,多加這一步,做出的豬皮凍晶瑩剔透

寶貝過大年 美食 小吃 蒜茸


炒白菜時,不要直接下鍋炒!少了這2步,難怪沒有飯館炒的好吃!

大白菜 烹飪技巧 蔬菜 生抽 蘿蔔 炒飯 味精 尋覓好味道 白醋 老抽


農村路邊長得像黑葡萄的野果,小時候常偷著吃,現在專家說不能吃

葡萄 龍葵 植物 水果 美食 桑椹 腹瀉 農村 中藥 中醫 一起皮一下才開心 精神病


菜場買豆腐時,這2種豆腐免費都不要,豆腐老闆:從來不讓家人吃

豆腐 尋覓好味道 麻婆豆腐 客家釀豆腐 豆卜 豆漿 牛奶 滷水 臭豆腐 皮蛋


奶奶熬了20年的小米粥,總結了5個好喝祕訣,簡單又實用!

小米粥 綠豆 人蔘 棗子 養生 燜飯


蘿蔔和它一起煮,潤燥強身,冬季用它補身體

蘿蔔 排骨 烹飪技巧 生薑 生抽 料酒 蔬菜 人蔘


腐竹營養價值高,教你4招分辨腐竹優劣,附腐竹菜譜

青椒 醬油 香油 泡椒 黃瓜


8款創意菜,給餐廳帶來新活力!

白醋 生抽 臘肉 番茄醬 檸檬


十九道家人最愛的美味菜譜

烹飪技巧 生抽 料酒 辣椒 排骨


精選12道鋒味菜單全攻略 , 開始準備吧!

烹飪技巧 甜品 香茅 紅酒 椰漿


15道一學就會的家常美食菜譜!超級簡單!

辣椒 蒜茸 生抽 花椒 胡椒粉


大廚推薦新菜15道,讓餐廳生意火起來!

辣椒油 豬蹄 老抽 雞精 小米辣


很經典的四道菜譜,家庭主婦們必會

豆腐 料酒 辣椒 青椒 芫荽


五味俱全15道硬菜菜譜,周末犒勞一下自己,先收藏有空露一手

烹飪技巧 香油 料酒 辣椒 花椒


15道美味羊肉做法,天涼了,補補身吧!

胡椒粉 蒜茸 花椒 香油 芫荽


15道電飯鍋就能做出來的懶人菜譜,簡單死了!

烹飪技巧 電飯鍋 廚衛電器 生薑 冰糖


20道健康蒸菜,避免油煎火炒,味道甩炒菜幾條街!

豆豉 香油 豆腐 烹飪技巧 料酒


25道家常素食菜譜!原料普通,味不普通!

青椒 辣椒 蒜茸 韭菜 蠶豆


09.12 怎麼做肉丸子好吃不散?丸子的家常簡單做法

四喜丸子 肉丸 紅薯 雞蛋 香油 生抽 蠔油 五香粉 糯米粉 料酒 胡蘿蔔 魚露 胡椒粉 荸薺 糯米


教大家一些款待賓客的「硬」菜,不僅好吃易上手,色香味俱全

湯匙 料酒 翻炒 製作方法 茶匙 生抽 花菜


豬肝怎麼炒比較嫩?豬肝的做法大全

烹飪技巧 豬肝 白酒 青椒 生抽


大廚教你8道家常菜譜,做法簡單,喜歡的收藏了!

青椒 生抽 香菇 醬油 麻辣美食


家裡請客必備的20道菜譜:撐得了場面,鎮得住吃貨!

烹飪技巧 辣椒 青椒 蒜茸 泡椒


學會這20道家常菜,從此再也不點外賣了!

烹飪技巧 洋蔥 麵條 青椒 薯片


菜譜家常菜做法超簡單易學讓你回味無窮!

烹飪技巧 料酒 青椒 生抽 辣椒


09.02 9道新手宴客家常菜譜!道道都是熱菜!

辣椒 水煮肉片 花椒 油潑辣子 比目魚 老抽 胡椒粉 洋蔥 粉條 糯米丸子 醬油 番茄醬 米酒 料酒


作爲煮婦一枚,這8道家常菜譜怎能不會呢?

烹飪技巧 生抽 料酒 老抽 冰糖


推薦一些家常菜,做得精緻點兒,肯定能撐得住場面!

烹飪技巧 豆豉 料酒 生抽 花椒


退休大廚教你10道家常菜,從此不點外賣了!

烹飪技巧 青椒 洋蔥 薯片 豆芽


五星大廚教你20道精選創意家常菜

黃瓜 老抽 生抽 料酒 胡椒粉


怎麼樣做出好吃下飯的剁辣椒?附剁辣椒菜譜做法

辣椒 料酒 青椒 芫荽 生薑


06.04 湘式蔥油雞(附特色汁、蔥油料配方及製法)

蔥油雞 白切雞 生抽 魚露 烹飪技巧 蔬菜 調味品 味精 黃瓜 老抽 冰糖 胡蘿蔔 微波爐 芹菜


湖北特色美食粉蒸肉教學

粉蒸肉 米粉 料酒 生抽 烹飪技巧


「菜譜做法」12款海螺酥脆爽口

海螺 黃瓜 香油 花椒 醬油


05.21 15款熱菜醬汁配方解密,附相應醬汁可應用菜餚

海鮮醬 李錦記 蒜茸 豆瓣醬 排骨 辣椒 蠔油 乾貝 金華火腿 番茄沙司 味精 醬油 豬腳 胡椒粉


05.20 「旺菜推薦」辣醇香濃貴州六道菜教學

辣椒 味精 貴州 青椒 海鮮醬 花椒 砂仁 豬腳 羊蹄 醬油 生抽 花生 草果 料酒 調味品 草魚


05.19 「特色醬汁」簡潔實用蔬菜料汁附涼菜菜譜

鱷梨 味噌 辣醬 茭白 秋葵 腐乳 芒果 杏鮑菇 酸奶 西藍花 蘿蔔 香油 黃瓜 海鮮 芝麻醬 水果


05.18 旺銷特色菜,草魚的兩種經典做法配方

草魚 魚片 辣椒 餈粑 泡椒 花椒 生魚片 絲瓜 辣醬 豆瓣醬 料酒 味精 芫荽 豆芽


05.17 教你肥腸新做法,做法簡單,香味撲鼻,很下飯哦,附肥腸處理方法

木耳 豬大腸 味精 麻婆豆腐 豆芽 香油 料酒 雞精 花椒 豆腐 小米辣 朝天椒 血豆腐 生薑 郫縣


05.16 臺灣芋圓、驢打滾、小煎餅、西湖醋魚、水果香蕉特色小吃做法

芋圓 驢打滾 西湖醋魚 煎餅 香蕉 水果 紅豆沙 南瓜 紅糖 紅薯 太白粉 臺灣美食 芋頭 糯米粉


05.15 四川清油火鍋兩種配方解密

火鍋 清油 辣椒 餈粑 翼柄花椒 白酒 花椒 草果 冰糖 山柰 胡椒粉 丁香 瑞香 雞精 蔬菜 豆瓣


05.14 專治夏日沒胃口——酸辣開胃的肉末酸豆角

酸豆角 辣椒 美食 花椒 青椒 拌麵 蒜茸 調味品


05.14 雲南過橋米線的做法及其配料、醬料、麻油配方

過橋米線 米線 美食 辣椒 油潑辣子 花椒 排骨 醬油 香腸 香油 雲南 冰糖 木耳 蠔油 金針菇


05.13 香辣雞公煲破解版配方,附祕製調味油的製作

調味品 紫草 花椒 草果 香菇 辣椒 料酒 味精 餈粑 小米辣 豆瓣醬 火鍋 砂仁 姜花 白芷 土雞


05.12 蒜泥白肉,這菜比紅燒肉還好吃一百倍!

蒜茸 紅燒肉 燒豬 川菜 油潑辣子 醬油 袁枚 烹飪技巧 滿族 四川 調味品 花椒 成都 生抽 料酒


05.11 狗肉火鍋的配方與做法

火鍋 芝麻醬 黃酒 香油 油潑辣子 胡椒粉 腐乳 味精 芝麻 蒜茸 食療 芫荽 調味品 陽痿


05.10 書上看到的火鍋冒菜配方,大家看看值得一試嗎?

冒菜 火鍋 花椒 生薑 翼柄花椒 木耳 和牛 料酒 蒜茸 榨菜 冰糖 花生 海帶 小米辣 醪糟 啤酒


05.09 重慶小面配方

重慶小面 麵條 調味品 醬油 味精 花椒 芝麻醬 豌豆 花生 火鍋 川菜 辣椒 香油 芝麻 重慶


05.09 毛式紅燒肉和濟南把子肉做法詳解

紅燒肉 燒豬 老抽 滷水 豆腐 冰糖 海天醬油 醬油 辣椒 腐乳 生抽 料酒 濟南 草菇 生薑 味精


05.08 數款熱銷涼菜味汁及配菜做法

香油 味精 蒜茸 生抽 油潑辣子 蠔油 芝麻醬 醬油 生薑 海鮮醬 翼柄花椒 雞精 花生醬 皮蛋


數款熱銷涼菜味汁及配菜做法

麻辣美食 香油 蒜茸 生抽 辣椒油


05.07 重慶火鍋魚底料炒制及湯料調製工藝

火鍋 生薑 花椒 辣椒 草果 味精 餈粑 郫縣豆瓣醬 冰糖 料酒 小茴香 紫草 姜花 食療 環境保護


05.06 清燉蟹粉獅子頭、冰糖扒蹄、百花酒燜肉三道大廚菜譜教給你們

冰糖 獅子頭 豬腳 醬油 排骨 菠菜 味精 蘿蔔 鎮江 調味品


湖南常德津市牛肉米粉技術配方!包含牛肉加工方法

小吃 米粉 烹飪技巧 辣椒 紫草


05.04 湖南常德津市牛肉米粉技術配方!包含牛肉加工方法

津市 米粉 辣椒 紫草 油潑辣子 常德 湖南 花椒 排骨 牛排 牛肉麵 麵條 牛肉湯 生薑 山楂


05.03 蘇州風味的菜餚碧螺蝦仁製作配方

蝦仁 碧螺春 蘇州 太湖


石鍋魚幾種製作方法,包含祕製底湯、醃料等配方

麻辣美食 草魚 魚片 翼柄花椒 料酒


05.01 夫妻肺片調料汁、底料、滷水及製作方法全解密

夫妻肺片 滷水 油潑辣子 醬油 辣椒 花椒 牛雜 芝麻 紫草 味精 川菜 美食 白酒 生抽 調味品


04.28 祕製香薰雞和祕製滷湯製作配方

豔山姜 小茴香 滷水 肉桂 味精 白豆蔻 甘草 白芷 丁香


海鮮大咖製作配方及其多種醬料製作攻略

烹飪技巧 蒜茸 辣椒油 豆豉 白豆蔻


04.22 武漢熱乾麵製作和十大調料配製配方

熱乾麵 麵條 醬油 芝麻醬 油潑辣子 胡椒粉 香油 老抽 洋蔥 胡蘿蔔 豆瓣醬 生抽 調味品 味精


04.21 滷菜攤特色菜夫妻肺片和滷水的製作配方

滷水 夫妻肺片 丁香 味精 花椒 甘草 草果 五香粉 牛雜 小吃 肉桂 烹飪技巧 山柰 砂仁 冰糖


川味麻辣燙底料炒制配方、湯料調製全解

烹飪技巧 麻辣燙 麻辣美食 生薑 草果


豆瓣醬製作方法,包含工場製作和家庭做法

豆瓣醬 麻辣美食 辣椒 山柰 西瓜


04.14 鮑魚汁怎麼打才會更亮,附多種鮑魚做法

鮑魚 金華火腿 乾貝 豬腳 老抽 白靈側耳 李錦記 味精 冰糖 雞精 比目魚 蠔油 香油 生抽


04.13 小吃牛雜配方解析,包含湯底以及做法

牛雜 味精 草果 辣椒 小吃 醬油 老抽 青椒 胡椒粉 花椒 白酒 洋蔥 香油 和牛 山柰 肉桂


04.12 麻辣兔頭滷水配方和製作步驟送給大家

滷水 辣椒 香油 味精 花椒 十三香 餈粑 小米辣 草果 翼柄花椒 五香粉 小茴香 瑞香 郫縣豆瓣醬


04.11 楊陵蘸水面製作流程-配方

麵條 西紅柿 水餃 醬油 油潑辣子 蒜茸 五香粉 雞蛋 小吃 調味品 唐太宗 陝西


04.10 德一香餛飩製作流程和配方

餛飩 胡椒粉 梅菜 調味品 芫荽 乾貝 海鮮醬 香油 雞精 小麥澱粉 小吃 糯米粉 蝦仁 李錦記


04.08 美味香辣醬製作絕密配方

油潑辣子 辣椒 川菜 朝天椒 花椒 甜麵醬 生薑 草果 花生 味精 小米辣 芝麻 四川 紫草


粵菜大廚教學10款原料醃製技法!

烹飪技巧 粵菜 中餐 孜然 料酒


小吃開心花甲配方(附醬料配方)

小吃 烹飪技巧 辣椒油 芫荽 豆豉


流行小吃美果酸辣粉的配方

烹飪技巧 酸辣粉 麻辣美食 生薑 小吃


04.03 重慶雞公煲的配方與做法,包含祕製醬料配方

黃酒 羅漢果 花椒 火鍋 冰糖 白酒 重慶 豆豉 老乾媽 味精 小茴香 洋蔥 草果 蒜茸 腐皮 醬油


石鍋魚的做法與配方解密

麻辣美食 料酒 草魚 魚片 香油


03.30 ​聞著臭,吃著香,長沙小吃油炸臭豆腐配方完整版

臭豆腐 小吃 豆腐 滷水 豆豉 醬油 香油 長沙 蒜茸 味精 香菇 竹筍 調味品 白酒 油潑辣子


5款街邊小吃配方分享給大家

烹飪技巧 羊湯 小吃 粉條 香油


天熱了又得吃小龍蝦了!三款小龍蝦的做法教學

麻辣美食 龍蝦 十三香 花椒 蝦醬


03.25 川菜廚師常做的十幾道又辣又香的菜餚,吃辣也有好處的呢!

辣椒 花椒 醬油 料酒 香油 蒜茸 雞腿 青椒 生抽 郫縣豆瓣醬 芝麻 豆腐 川菜 花生 豆瓣醬


03.24 令你口水直流的海鮮做法大全

辣椒 海鮮 花蛤 調味品 豆豉 生抽 蒜茸 老抽 料酒 黃酒 太白粉 鯖魚 蘑菇 牡蠣 魚露 醬油


03.23 經過上百次的試驗和調整熟食萬能滷水

滷水 花椒 豔山姜 香油 瑞香 味精 豬腳 姜花 砂仁 肉桂 黃酒 小茴香 調味品 生薑 陳皮 甘草


03.22 涼皮(麵皮)調料調料水的製作技術配方

涼皮 油潑辣子 洋蔥 花椒 草果 山楂 芝麻 調味品 砂仁 豔山姜 白芷 小茴香 小黑火鍋節 霸王餐


03.21 武漢熱乾麵全解析,超簡單,超正宗

熱乾麵 麵條 芝麻醬 香油 蘿蔔乾 花生醬 醬油 胡椒粉 芫荽 味精 千張 榨菜 雞蛋 辣醬 油潑辣


03.18 還在糾結早餐吃什麼?讓你無法抗拒的8種麵餅美食

美食 雞蛋 胡椒粉 五香粉 培根 椒鹽 蔥油餅 胡蘿蔔 洋蔥 牛奶 魚露 沙拉醬 芝麻醬 馬鈴薯泥


除了火鍋之外最熱的土灶柴火雞的兩種做法揭祕

烹飪技巧 火鍋 香菇 郫縣豆瓣醬 土雞


03.17 十幾款墨魚菜餚的做法,每款都好吃!

烏賊 蘆筍 奶酪粉 小米辣 腰果 青椒 酸菜 蝦仁 雞精 豆瓣醬 菜椒 黑木耳 料酒 韭蔥 味精


03.16 廚房常用11款料油熬製方法!

香油 翼柄花椒 泡椒 草果 青椒 花椒 洋蔥 芫荽 油潑辣子 火蔥 小茴香 孜然 味精 陳皮 胡蘿蔔


03.14 燒烤師傅解密燒烤配方,學會了自己開家燒烤店

燒烤 蠔油 胡椒粉 味精 洋蔥 雞腿 花椒 椒鹽 啤酒 孜然 辣椒 白酒 魚片 紅酒 雞翅 芝麻


03.12 滷菜大師解密最全最新的滷水配方以及製作工藝

滷水 莜麥 生抽 排骨 香油 雞湯 味精 花椒 冰糖 白酒 調味品 陳皮 小茴香 黃酒 芫荽 紅糖


03.10 麻辣香鍋的配方與製作方法,附多種香鍋特色菜品

花椒 味精 油潑辣子 滷水 香油 孜然 草果 豬腳 濃湯 鍋盔 豆豉 小米辣 美食 白酒 調味品


正宗重慶麻辣燙的做法與配方揭祕

麻辣美食 麻辣燙 花椒 豆瓣醬 豆豉


03.06 正宗北京羊蠍子火鍋配方及製作工藝

羊蠍子 火鍋 花椒 料酒 美食 豔山姜 草果 胡椒粉 小茴香 枸杞 生薑 丁香 鯽魚 雞湯 棗子 西


菠蘿與米飯的完美結合!它有個響亮的名字菠蘿飯

水果 菠蘿 蝦仁 葡萄乾 胡蘿蔔


01.09 私家祕製醬牛肉,請收好這個配方!年前的時候肯定用的到

醬牛肉 生抽 老抽 花椒 草果 料酒 冰糖 白芷 甜麵醬 味精 滷水 小茴香 醬油 調味品 關愛吃貨


私家祕制醬牛肉,請收好這個配方!年前的時候肯定用的到

烹飪技巧 醬牛肉 生抽 老抽 花椒