能分得清這9種澱粉以及用法,我就佩服你!

烹飪技巧 小麥澱粉 豌豆 馬鈴薯 綠豆


老北京味道,一起回味6款經典北京菜!

京菜 老抽 海蔘 料酒 鹹肉


老廚師不外傳的烹飪配方,送給美食愛好者!

烹飪技巧 美食


這6款涼菜絕對是夏季主推招牌菜!

麻辣美食 冒菜 青椒 香油


3款新潮流創意貴州菜代表,風味獨特,廣受好評!

黔菜 辣椒 餈粑 雞湯 海蔘


魚的做法千萬種,這麼做才最受歡迎!

烹飪技巧 麻辣美食 辣椒 金針菇 草魚


燒烤怎麼能離得了這些醬料,6款祕製風味醬料送給你!

吉士粉 泡椒 海鮮醬 蒜茸 辣椒


西餐菜餚中離不開的常用美味醬汁!

西餐 胡椒粉 白酒 檸檬 蒜茸


桌桌必點酸湯魚,8大核心技術做好這道菜!

烹飪技巧 辣椒 酵母 韭菜 豆腐


粽子新口味、新包法,錯過又要等一年!

粽子 黍子 紅豆 蓮子 蜂蜜


這3款菜救活一家餐廳,講解其專業做法!

烹飪技巧 生抽 紅燒肉 蒜茸 醬油


酒店14款特色招牌涼菜,個個讓你垂涎三尺!

烹飪技巧 辣椒油 鹽焗雞 麻辣美食 沙拉


宮保菜餚的3種變身,無論怎麼變都是風靡全球的美食!

烹飪技巧 辣椒 宮保雞丁 餈粑 醬油


八種特色招牌牛柳菜品,總有一款你喜歡的!

蘆筍 豆腐 雞精 料酒 蠔油


看這4款蝦兵蟹將如何玩轉顧客的味蕾!

絲瓜 基圍蝦 生薑 螃蟹 泡椒


這些夏季經典粵式飲品和糖水,比網紅奶茶強太多了!

奶茶 涼茶 牛奶 綠豆沙 汽水


大廚教你美味可口的鹽水毛豆滷製方法!

滷水 五香粉 花椒 蔬菜 菜譜


7款高銷量土豆菜品,讓土豆變廢為寶!

臘肉 土豆泥 雞精 煉奶 醬油


祕製茶油原汁鴨的專業配方及做法!

燒鴨 萵筍 胡椒粉 白酒 美食


湘菜大廚的招牌特色菜4款,美味做法送給你!

中餐 紅燒肉 豬蹄 梅菜 湘菜


中國大廚意境菜,融合中找創意點!

烹飪技巧 土豆泥 魚子醬 鮭魚 胡椒粉


吳氏香辣鴨頭的祕製配方和專業做法教給你!

麻辣美食 滷水 花椒 生抽 料酒


幾款招牌滷鵝菜品,配方送給你!

滷水 金針菇 椒鹽 芫荽 草果


美味滋補鵝菜品4道,原汁原味有要訣!

烹飪技巧 鵝肝 玉竹 枸杞 沙蔘


7款新季創新菜餚,絕對讓你耳目一新!

豆豉 比目魚 海鮮醬 奶酪 香油


紅煨甲魚如何做更美味?與正宗川式口水雞汁調製!

烹飪技巧 口水雞 甲魚 生薑 辣椒油


招牌龍躉魚(學名中巨石斑魚),一魚六吃,個個有特色!

魚片 雞精 紹興花雕酒 香菇 金針菇


今日醬汁之熱菜經典醬汁5款,學會這些你也是大廚!

烹飪技巧 蒜茸 豆豉 辣椒 料酒


高銷量、亮點十足祕製配方魚頭9款!

烹飪技巧 辣椒 豆豉 花椒 小米辣


江南肥牛麵筋,毛家招牌菜!麵筋裡面塞肥牛,“吊”出肉鮮味

獅子頭 老抽 胡椒粉 小麥 菜譜


9款極具特色旺銷南瓜菜餚!

杏鮑菇 醬油 宣威火腿 雞湯 金華火腿


幹鍋蝦醬料和油料的祕製配方與如何熬製?

烹飪技巧 幹鍋 蔬菜 辣椒 郫縣豆瓣醬


4款低成本,高顏值、高毛利賣點十足的精美菜餚!

泡椒 杏鮑菇 胡椒粉 排骨 料酒


好吃到爆的8款高毛利豆花菜餚!

酸菜 雪菜 辣椒 饊子 胡椒粉


今日醬汁丨沙拉醬8款的調製方法!

烹飪技巧 沙拉醬 洋蔥 胡椒粉 醬油


陝西小吃名天下,陝廚愛雜糧,6款熱銷雜糧小吃與你分享!

小吃 豬肝 洋芋擦擦 豆漿 花椒


這樣做出的銀鱈魚才好吃,8款創意做法總有一款你喜歡!

烹飪技巧 銀鱈 鱈魚 海鮮醬 翼柄花椒


油滷的專業配方及祕製做法!

烹飪技巧 麻辣美食 辣椒 生薑 餈粑


今日醬汁之7款風味獨特醬料的祕製配方!

烹飪技巧 豆豉 中餐 辣椒 翼柄花椒


新創意4款冷菜4種新型味汁!

小米辣 辣椒油 豬蹄 芫荽 料酒


名廚3款新季創意美食與你分享!

豌豆 創意美食 黃瓜 玉米 雞精


麵點高級技師教你麵點酵母發麵團5要素!

酵母 豬蹄 海天 生抽 花椒


3款烹飪藝術家們的創意美食!

烹飪技巧 創意美食 濃湯 蛋餅 胡椒粉


評講中華菜標準化配方,及兩款烹飪藝術家的創意美食!

烹飪技巧 創意美食 李錦記 蒜茸 辣椒油


今日醬汁丨7款祕製幹鍋醬料的專業配方及做法!

麻辣美食 幹鍋 豆瓣醬 泡椒 辣椒油


8款高點擊率泥鰍菜品,款款都是爆品!

辣椒 芋頭 十三香 排骨 花椒


辣滷手撕雞與川味滷排骨的祕製配方及專業做法!

麻辣美食 排骨 滷水 手撕雞 烹飪技巧


9款五星大酒店特色招牌魚的專業做法!

烹飪技巧 草魚 火鍋 魚片


4款個性高銷量特色豆腐菜品,款款都是招牌菜!

豆腐 胡椒粉 小白菜 麻花 滷水


今日醬汁丨5款快速出菜全新創意醬!

胡椒粉 紹興花雕酒 李錦記 生抽 麻醬


椒麻鮮香辣子菜10款,絕對讓你辣的過癮!

烹飪技巧 辣椒 料酒 花椒 雞精


今日醬汁之頂級蒸魚豉油配方!

醬油 老抽 生抽 魚露 芫荽


爆款特色風味明蝦8款,好吃更有創意!

明蝦 辣椒 培根 蘆筍 沙拉醬


24種粵菜經典醃製配方大揭祕!讓你玩轉粵菜!

烹飪技巧 粵菜 雞精 中餐 糯米粉


創意祕製分子菜“東坡牛肉燉茨菰”

烹飪技巧 慈姑 米粉 海鮮醬 蠔油


120小時醃製,80分鐘烤製成就日銷百份的皇家祕製烤牛排!

烹飪技巧 牛排 西餐 滷水 蜂蜜


8款夏季新款酸辣開胃冷菜,讓我們清涼一夏!

烹飪技巧 辣椒油 香油 小米辣 料酒


3大關鍵,10個細節,配祕製滷水製作出正宗粵式紅燒乳鴿!

烹飪技巧 滷水 山柰 鴿子 小麥


高銷量熱辣香豔川味美食7款送給你!

花椒 辣椒 烹飪技巧 料酒 胡椒粉


爆款紅湯絲娃娃,祕製酸湯製作配方是關鍵!

麻辣美食 雞精 辣椒油 西紅柿 醬油


8道新款創意石烹潮流美味,款款都是招牌菜!

燒熱 分鐘 石烹 豆腐


史上最全,祕製辣滷配方12款,學會一款就能開店!

麻辣美食 滷水 花椒 山柰 翼柄花椒


本店招牌菜之“鍋塌白菜”的製作配方以及專業做法!

大白菜 胡椒粉 醬油 雞精 菜譜


北派糟魚的祕製配方和專業做法解析!

烹飪技巧 鯉魚 中餐 花椒 小茴香


春餅如何製作口感好,關於春餅的祕製配方及製作方法教學!

春餅 五得利 電餅鐺 廚衛電器 菜譜


製作正宗廣東烤乳豬的祕製配方答疑解問!

烹飪技巧 燒乳豬 排骨 五香粉 豬蹄


銷量冠軍招牌創意菜“祕製醉鯽魚”的專業配方及做法

鰣魚 醪糟 鯽魚 金華火腿 紹興花雕酒


6款大師創意經典美食,玩出新高度!

涼皮 小吃 龍蝦 麻醬 李錦記


五星酒店招牌美食5款,傳承經典,玩出新創意!

烹飪技巧 香芹 老抽 蠔油 李錦記


特色招牌脆皮菜餚9款,總有一款是你的!

烹飪技巧 山葵 沙拉醬 豬蹄 豆漿


夏季精選創意涼菜12道,好吃更旺銷!

香油 花椒 辣椒油 蒜茸 小黃魚


老壇酸菜魚的專業配方及做法!

酸菜 魚片 料酒 雞湯 草魚


大漠燉羊肉,燉羊加咖喱,湯濃不顯味!

咖哩 蘿蔔 生薑 白酒 菜譜


你真的會熬蔥油嗎?教你熬蔥油:2油3蔥4關鍵!

芫荽 韭蔥 花椒 草果 白豆蔻


10款超美味粵菜宴席菜餚分享!

粵菜 黃酒 蓮藕 雞精 慈姑


特製應季鱔魚13款,好吃滋補更旺銷!

黃鱔 辣椒 生抽 小米辣 料酒


特色小吃篇之6款正宗山東地方招牌小吃詳解!

小吃 粉條 水煎包 醬油 胡椒粉


傳授你年售萬隻的醉蟹製作方法!

烹飪技巧 紹興花雕酒 陳皮 冰糖 生抽