安徽太和牛肉板面制作细节解密

板面 艳山姜 辣椒 面条 甘草


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创业10年两次转型,一家12平小店,一年流水200万

小吃 火锅 创业 酸辣粉 米线


“网红餐饮店”、最为“吸睛”的就是门前浩浩荡荡的排队大军

甜品 糕点 社会


很多厨师都比老板还牛,当他们自己做老板开店时为啥就是不行

护肤 职场


装修、服务、菜品都好模仿,但是植入文化了就很难模仿连开9家店

手工艺 清明上河图 装修 中餐厅


牛逼的21种类型员工,餐饮店长做管理都懂得对症下药!

民主 职场


曹尹飞首次独家披露 卤味熟食香料君臣佐使配伍规律与调香的宗旨

烹饪技巧 陈皮 丁香 砂仁 花椒


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曹尹飞首次独家再爆卤味熟食猛料 香料的作用分类与香料组合技巧

烹饪技巧 卤水 艳山姜 草果 花椒


卤味香辛料的特性分类 玉竹 麦冬 东至这些香辛料你用过吗

玉竹 牛至 辣椒 麝香草 麦冬


想熟练掌握卤水香料组合技巧 必须要了解香辛料地脾气性格

卤水 烹饪技巧 苍术 大壁虎 迷迭香


想熟练掌握卤水香料组合技巧 必须要了解香辛料地脾气性格

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调制50斤卤鸡 卤鸭卤水香料如何组合 卤牛肉 卤羊肉那些香料用多

烹饪技巧 卤水 丁香 瑞香 肉桂


卤水香料正确用量的把握 要闻到的香 还要是口感吃到的香

卤水 丁香 交个朋友吧 罂粟 国创上头条


火锅行业发生了一件事情 要做重庆火锅的老祖宗,你认不认?

火锅 烹饪技巧 CCTV 市场营销 抗日战争


餐饮人接手“转让店”,这七大陷阱不得不防!

环境保护 经济 酒店 建筑 盘点


网友在家里做的卤蹄膀

猪蹄 料酒 生抽 冰糖 老抽


餐饮人接手“转让店”这九款有新意的菜品,旺销又实用!

麻辣美食 干锅 鱼片 生抽 花椒


土椒味型香牛肉 按这个配方做 一天50斤

绍兴花雕酒 蒜茸 蠔油 芝麻 芫荽


南京精品盐水鸭配方

盐水鸭 陈皮 花椒 小茴香 山柰


香辣红油特色配方 做冷拌菜 油泼面都可以

麻辣美食 辣椒油 烹饪技巧 香油 烘焙


酸菜鱼、牛肉面、卤猪头肉、卤鹅、酱牛肉、烧烤、夫妻肺片、烧腊

小吃 牛肉面 夫妻肺片 麻辣美食 羊汤


过分!外卖店员工用脚踩米线!

小吃 米线 美团网 移动互联网 面片汤


11款毛利超过65%的虾菜品

麻辣美食 蒜茸 虾仁 龙虾 基围虾


四川油卤 卤水干料粉(干粉子)茴香、灵草、桂皮、八角、孜然

卤水 孜然 红糖 味精 白酒 辣椒 草果 四川 蠔油 杏鲍菇 花椒 香菇 海天味业


热卖正当时的16款麻辣香锅菜品

味精 香油 草果 料酒 辣椒 美食 锅盔 姜花 翼柄花椒 油泼辣子 小米辣 莲藕 猪排 鸡腿菇 生抽


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一个品牌只能主导一个品类?它把餐饮老板都带沟里去了!

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热卖家常菜7款

料酒 胡椒粉 鲫鱼 花椒 排骨