一提到哈尔滨，许多人想到的是冰天雪地、地广人稀，或者是和俄罗斯边界的异域风情。但其实，由于上世纪初，这里就已经成为远东经济的焦点，所以哈尔滨的各种美食都十分地与众不同。其中，就有这么一家扒肉店。
这家名为“张飞扒肉”的店铺，虽然名字很古怪，但是在当地十分有名气。在哈尔滨有这么一句俗话：开奔驰，吃小吃。而当地的老饕都清楚，这里面的“吃小吃”指的就是张飞扒肉。
一份张飞扒肉、一碗大米饭，再加上一碗苏伯汤，这顿饭吃完感觉整个人都得到满足，很多人都特意开车去吃一次张飞扒肉，也有不少来哈尔滨旅游的外地人，选择尝尝这家与众不同的扒肉。
由于扒肉的原材料都是带皮的五花肉，所以扒肉的精华就是油而不腻。哈尔滨的这家张飞扒肉就已经做到这一点，用特选的猪肉搭配上独家的调料，经过慢火炖上5、6个小时，将扒肉做到入口即化的程度。这也是许多人喜欢他们家扒肉的原因。
而生意火爆的店铺自然会面临着服务态度不好的情况。许多人满怀期待地来尝试这家扒肉，却经常会出现位置不好找、服务员服务态度差等问题。另外，也有一些人认为这家菜品味道偏咸，有些差强人意。
其实每个饭馆生意火爆是有其原因的，有些是服务卫生好，有些是菜品味道不错。在哈尔滨能成为有名的餐馆，自然是有其闪亮的地方。这家扒肉具体如何，还是需要实地吃过才知道。
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